ナマケモノちゃんのナチュラルライフ帖

今年も最後の日になりました。大掃除をしなくちゃ・・ですが、そんな時に限って、ロースイーツ作り着手＾＾；　中は一番お気に入りのローチョコケーキ。最近はまっているココナッツミルクで作るホイップクリームに水で溶いたカカオパウダーを入れてチョコ味にして全面に塗り、小さなキウイ、庭で出来たベリー類、カカオニブ、ココナッツパウダーで飾りました♪

クリームの中のフィリングはバナナとアボカド、パイン、ココナッツミルク、ローカカオパウダーを滑らかになるまでブレンダーにかけたもの。ナッツとデーツを細かくしてココナッツオイルを混ぜて作ったクランブルを型に敷いてフィリングを流して固めています。

今年も見ていただいてありがとうございました。どうぞ良いお年をお迎えください＾＾


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