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カテゴリ:調理器具(月餅以外の型含む)
![]() こちらの力不足のため、十分にその威力を発揮できていないようです。 相変わらず、自分のフランスパンレシピの配合をアレンジしてロゼッタパンを試作中。 本来あるべき姿は空洞が入って、パリッとしたクラストを楽しむパンなのですが、名前の由来の花が開いたようには切れ目が割れてくれません。 調べれば調べるほど、難易度の高いパンであることが判明し、苦笑いです。 ハード系のパンにはふさわしくない我が家のパワー不足のオーブンもネックとなっているかも。 ということで藁をもつかむ思い(大げさ~!)で頼ったのは、その名も ![]() 『パンをサクッと焼く魔法の銅板』! オーダーメイドでオーブンぴったりサイズ(30cm×40cm)に作ってもらいましたが。 やはりただのハード系パンにしかなりません。 魔法も、レシピのお粗末さ&腕の拙さを補い切れるものではないようで…。 ただ、今まで邪魔だった天板の縁の部分がなくなり、フラットになったため庫内がフルに使えるようになりましたし。 ![]() 底の部分に焼き色がつきにくかった ![]() 人気のIFトレーがシリコンになって登場!【型】シリコンベーキングカップ 丸長_ でのドッグパンは、熱伝導の良さのおかげでご覧のとおり。 ![]() 多少の恩恵はあったようです。 ![]() お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2009年10月09日 18時49分02秒
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