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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2015年08月19日

抹茶ミルククッキー

テーマ：楽天レシピ(154840)

カテゴリ：クッキー

抹茶入りクッキーにふさわしい型で。
昨日のおみくじクッキーと同じメーカーです。

注ぎ口が細いのが心配だったけれど。
外枠と模様をつける内枠が
セットのセパレートタイプなので、
ダレダレの生地でも型抜きできました。

ちなみに、今回はココナッツオイルを使用、
前回よりも水分を減らし、手順も簡単に。

COCOLIFE(ココライフ) クッキングココナッツオイル 460g

詳細を楽天レシピで見る

●材料（5mm厚さ　15枚分）
ココナッツオイル　20g
コンデンスミルク　50g
塩　少々
抹茶　1g位（→もっと多くてOK）
薄力粉　50g

170℃※15分焼成

※160℃推奨

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最終更新日 2015年08月19日 01時45分37秒

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