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型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2023年11月05日
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「罪深き栗」風モンブラン

カテゴリ：スポンジケーキ（ムース・ババロア）


残っているマロンペーストで何を作ろうかな？と
思いついたのは、​オリジナル​を知らないけれど、
昨年テレビで見かけた「​罪深き栗風モンブラン​」。

12cmのガラス保存容器使用、極力市販品を活用して
手間を省略＆スポンジは​おから蒸しケーキ​で。



美味しいものしか入っていないから、味は間違いなし♪
栗きんとんっぽさもあり、素朴な味わい。

機会があれば、本物をいただいてみたいものです^^





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最終更新日  2023年11月05日 00時00分22秒
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