320life

基本情報

・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。
・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。
・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。
・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。
・材料カットは朝、調理は夜。
・２日に１回倍量作る。２日目は「スライドおかず」。
　→詳しくは2020.06.06「時短料理の工夫（共働きワーキングマザー）」参照。
・冷凍や冷蔵の完成調理品は、下線。　
・２日目のものは②、３日目のものは③とする。

月曜日

・赤飯②
・おでん②
・プチトマト

実家からもらった赤飯とおでん。

火曜日

・ホタテの混ぜご飯
（混ぜご飯のもと）
・サバ
・蒸しバターナッツかぼちゃ
・オクラ納豆
（オクラ、納豆）
・レタス
・トマト
・おでん③



北海道土産にいただいた混ぜご飯の素。美味しかった。

水曜日

・ごはん
・にんじん和え
（にんじん、わかめ、すりごま、餃子のたれ、中華だし、酢、ごま油）
・コロッケ
・ポテト
・冷奴orごま豆腐
・蒸しバターナッツかぼちゃ②
・オクラ納豆②



息子の大好物、にんじん和え。永遠におかわりしている。
コロッケとポテトは、宅配生協の冷凍品。レンチンでいいやつ。

木曜日

・ごはん
・ツナもやし
（もやし、ツナ缶、醤油）
・シーフード炒め
（シーフードミックス、小松菜、たまねぎ、あんかけのもと）
・えのきちくわ
（えのき、ちくわ、砂糖、酢、醤油）
・にんじん和え②



加藤家直伝ツナもやし・リベンジ。
（注：TVアニメ「富豪刑事 Balance:UNLIMITED」のcheck-4「空っぽのポケットほど、人生を冒険的にするものはない」で、加藤が神戸に作っていた酒のあて。）
とはいえ、わさびと鰹節はあいかわらず無いのですが。
これ、めちゃくちゃ美味しかったです。
レンチンしたもやしの水気を切って、ツナ缶と醤油と混ぜただけ（本来は、わさびを醤油に溶いて、仕上げに鰹節を振りかける）。
え、何なんだろう？醤油しか入れてないのに…？？？という美味しさ。
これまでごま油とか、だし醤油とか使っていたけど、醤油だけでいいんだな…。

シーフード炒めは、先日皿うどんを作ったときにあまったあんかけのもとで。
不精して水に溶かず、そのまま振りかけたらダマダマになった。

えのきちくわは、私がなめたけがすごく好きで、それにちくわを入れてみたもの。
これ、めちゃ美味しかった。鶏肉と煮るのもいいけど、ちくわもいいな。
一気に「ごはんのおとも」から「おかず」に昇格する。
ふだんエノキを食べない息子が、気に入って何度もおかわりしていた。

金曜日

・ごはん
・メカジキのソテー
（片栗粉、塩、バター）
・レタス
・ツナもやし②
・シーフード炒め②
・えのきちくわ②



夫が休みでメカジキを使ってソテーを作ってくれた。
それはいいのだが、理由が「いつも同じものを同じ味付けで食べさせていたら子供の舌が馬鹿になる」。
…おまえちょっと、そこにすわれ？かくごはいいな？

土曜日

・ごはん
・レトルトカレー
・カツ



「今日はぜったいにご飯を作らないぞ」という固い決意のもとに行われる「NO COOKING DAY」。
冷凍ご飯を解凍し、レトルトを温めて、冷凍のカツをチン。

知り合いが、「カレー作らない。みんな好きなレトルト食べる」と言っていて、「斬新ー！」と思ったのですが、確かに子供のために辛さや具も気にしないでいいので、良い。
私はタイのバターチキンカレー。
野菜？今日食べなきゃ死にますか？
気になる人はごはんに炊き込みにするか、サラダをつければよいのだ！

日曜日

・ごはん
・おでん
・お好み焼き

実家から貰ったお好み焼きと、夫の作ったおでん。
あれ、おでん先週も食べなかったっけ…。

今週のふりかえり

宅配生協の冷凍総菜をいろいろ買っておくと楽。
そして「最終・揚げる」じゃなく「最終・レンジでチン」を選ぶこと…。

最近は、
・メイン（焼く、揚げる）
・サブ（レンジで蒸して和える、生のまま）
が固定されてきて、献立考えるのはとっても楽。
私が飽きるまでは、このままでいこう。

ごはんの写真をうまく撮れない。
「現場で押収された物品」みたいになるの、なんでなんだ…。