320life

基本情報

・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。
・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。
・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。
・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。
・材料カットは朝、調理は夜。
・２日に１回倍量作る。２日目は「スライドおかず」。
　→詳しくは2020.06.06「時短料理の工夫（共働きワーキングマザー）」参照。
・冷凍や冷蔵の完成調理品は、下線。　
・２日目のものは②、３日目のものは③とする。

月曜日

・ごはん
・味噌汁
・天ぷら

天ぷらは日曜日に実家から貰ったもの。
残業の予定だったので、ごはん作る気なし。

火曜日

・ごはん
・さばの甘酢あん
（さばの甘酢あん、たまねぎ）
・ししとう煮
（ししとう、お麩、だし醤油）
・じゃがバター
（じゃがいも、塩、バター）
・プチトマト
（プチトマト、塩、オリーブ油）

カットして粉のついたさばと、甘酢あんのセット（冷凍）。野菜を足すだけで簡単。
子供が食べないので、ししとう煮はお麩を加えてみた。お麩だけ食べた。
じゃがいもは炊飯器でご飯を炊く時に、皮をむいて十字に切ったものをアルミホイルに包んで同時調理。

水曜日

・ごはん
・ぎょうざ
・かぼちゃの煮物
（かぼちゃ、にんじん、ごぼう、ちくわ、厚揚げ、砂糖、醤油）
・ひらひらにんじんとごぼう和え
（にんじん、ごぼう、酢、中華だし、ごま油、すりごま）
・さばの甘酢あん②
・ししとう煮②
・じゃがバター②＋チーズ

宅配生協で買った王将の冷凍餃子で餃子パーティー。
王将の冷凍餃子、水も油もいらないタイプなのだけど、めちゃくちゃ綺麗に焼けた！
そして美味しかった！

いつも作るひらひらにんじん（ピーラーでリボン状にしたにんじんを、レンチンして和えたもの）に、ごぼうも加えてみた。
ピーラーで処理しきれない残りは、切って煮物へＩＮ。

木曜日

・ごはん
・さんまの開き
・中華スープ
（いかつみれ、白菜、中華だし、しょうが）
・かぼちゃの煮物②
・ひらひらにんじんとごぼう和え②

寒いのと、風邪気味なのであたたかいスープを付けました。
白菜は手でちぎって、ダイレクトに鍋にＩＮ。

金曜日

・お鍋
（うどん、鶏肉、白菜、えのき、じゃがいも、厚揚げ、かぼす、だし醤油）

お鍋いい…楽…。
朝、鍋にカットした野菜を突っ込んでおけば、帰宅して水を加えて味付けするだけ…。
洗い物も少ない…。
頂き物のかぼすがあったので、鍋に加えてみた。サッパリして美味しかった。
鍋が大好きでついつい食べ過ぎてしまうので、食後お腹が苦しくて家事をする気がなくなるのが難点…。

土曜日

・お鍋②
（＋豚肉、はんぺん、もやし、うどん、ほうとう、砂糖、醤油、味噌、にんにく）

昨日のお鍋が残ったので、具を足してほうとう鍋に。
味噌味に変えてみた。
そして余った…。
なんだこれ。無限鍋ループ…？

日曜日

・お鍋③
（＋豚肉、水餃子）
・パスタ
（パスタ、たまねぎ、ハム、ナポリタンソース）

パスタは昼の残り。
鍋は、ついに完食…。

今週のふりかえり

・鍋はいい

週に１回くらい、鍋にしたい。
平日に楽できるから、平日かなあ。
土日に１回分何も考えなくて良いってのも心惹かれるけれど。