|
|
|
2022年07月03日
テーマ：楽天レシピ(150249)
カテゴリ：お気楽菜園
いつもご訪問ありがとうございます
 こぼれ種、種蒔きから赤紫蘇を栽培予定で 毎年栽培の香りの強い うら赤紫蘇の種を購入してましたが  管理人の播種忘れにつき購入苗からの栽培になりました  毎年栽培、サツマイモのコンパニオンプランツにしていた うら赤紫蘇 香りが強い品種なのでジュースに欠かせず   定番の縮緬葉  はじめましての丸葉種   お握りや紫蘇巻きに使用 まだまだ葉が大きく成長するようですが剪定も兼ねて収穫  大きい葉は塩と梅酢で漬けて小さい葉は梅干し用に使用  青紫蘇は縮緬葉を栽培、あっという間に成長  梅干しの梅酢も上がってきたので赤紫蘇 収穫  剪定も兼ねての収穫  塩揉みして  梅干しに加えて土用干し待ち  塩揉みした赤紫蘇は新生姜が届いたので 紅生姜漬け、柴漬けは泉州の水茄子で漬ける予定  即席漬け物液と塩揉み赤紫蘇で漬けた新生姜 生姜☆赤紫蘇漬け  茄子と赤紫蘇と塩で発酵させて漬ける柴漬け 茄子とキュウリを即席漬け物液と赤梅酢利用 茄子ミョウガ☆柴漬け  氷梅 冷凍南高梅(梅酒用・梅ジュース用) 1kg（500g×2袋） ☆和歌山県紀州産青梅 冷凍梅（1個口10kgまで）  氷梅 冷凍パープルクィーン(梅酒・梅ジュース用) 800g（400g×2袋） ☆和歌山県紀州産青梅 小梅 冷凍梅 パープルクイーン お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お気楽菜園] カテゴリの最新記事
こんにちは♪
赤紫蘇も青紫蘇もたわわですね。 活用されて、あれこれとアイデアが浮かびますね。 さすが自家農園は素晴らしいです。 小さな鉢植えのミニトマトと青紫蘇、楽しんでいます。 (2022年07月06日 12時30分32秒)
さとママ3645さんへ
今年はプラス楽しみが増えたので、地植え、畑栽培が増えてます。 コロナ禍もあり産直めぐりも控えている分、新鮮な野菜は有難いです。 (2022年07月06日 16時19分05秒) |
