お正月にレストランのセルフサービスの昼食に行きました。その時にカプチーノをいただいたのですが、自分でマシンからサービスするんです。これまでにもカプチーノを指定するとコーヒーとミルクが一緒に出て来るものはやったことがあるのですが、今回のはミルクが最初に出て、次にエスプレッソが出て来るのです。

その時「あっ！」と思いました。

家でカプチーノを入れる時はまずエスプレッソを入れて、別の器に泡立てたミルクを作ってコーヒーカップに注いでいたんですね。それってエスプレッソを作ってからカプチーノになるまでに結構タイムラグがあるし、困ったもんだと思っていました。

でも予めコーヒーカップに泡立てたミルクを作っておいて、そこに続けてエスプレッソを入れるととってもうまくできました。泡の上にもお砂糖がのせられました。

こーんな簡単な事に今までなんで気が付かなかったんだろう、、、、

家でカプチーノを入れてる方はみなさんとっくにやってるのかな？私はこれに気付くのに6年もかかっちゃった。
今日の豆「エスプレッソコーヒー（粉）カフェ・キンボ・ゴールドメダル」

今日のカップ「ロイヤルコペンハーゲンブルーフルーテッド」