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2019.01.30
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カテゴリ:煮付け
豆腐と長ネギと赤魚の煮付け
豆腐と長ネギと赤魚の煮付け

料理名:煮付け
作者:DODOMEIRO14

■材料(約4人分)
冷凍赤魚 / 400g
豆腐 / 1丁
長ネギ / 3本
酒 / 大さじ2
醤油 / 大さじ2
みりん / 大さじ2
だしの素 / 小さじ1
水 / 2カップ

豆腐と長ネギに味が染みこんだ冷凍の赤魚の煮付けです!
赤魚は業務スーパーの冷凍魚を購入しました。調理はシンプルに長ネギと豆腐を入れて煮込んだものです。

赤魚はとてもあっさりしてクセのなく身が柔らかい魚です。何の魚かは調べてないのですが、赤魚なのでノドグロやキンメダイだったらいいのですが、安値だったのでそうではないのはたしかです。

レシピ
(1)長ネギを4等分に切ります。
(2)豆腐を8等分に切ります。
(3)鍋にすべての材料をいれて15分ほど煮込みます。
(4)赤魚や具材に味が染みこんでいれば出来上がりです。
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Last updated  2019.01.30 16:19:01
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