いちぢくジャムレシピ
いちぢくが出回ってますね。それももうそろそろおしまいかも急いで買いに行ってきました。そのまま食べるんじゃなくて、ジャムにしたくてね。＾＾熟し過ぎてて食べるにはちょっと遅いかなっていうのを見つけて、ラッキー＾＾早速皮をむいてジャム作り＜レシピ＞いちぢく6個４３８ｇ（正味３３４g）砂糖１００g（約果物の１/3）甘め抑えめです^^レモン汁大さじ２１．いちぢくの皮をむいて、細かく切り、砂糖を入れて、しばらく置き、砂糖が溶けてきたら、煮ます。２．灰汁を取り、とろみが出てきたら、火を消して、レモン汁を入れて混ぜあわせます。２２５ｇ入りのジャムビン、２瓶分出来ましたよ。・・・・・・今月の教室でお出してるレーズン酵母パンもいい具合で焼きあがってます＾＾・・・・・・秋になり庭のドウダンツヅジも色づいてきました。トイレの花も模様替えしましたよ。ドウダンツヅジとウインターコスモス。和と洋で不釣り合いかもしれないけど、、こういうのも‘あり、あり’って勝手に納得してます 笑^^;ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります＾＾
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