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2013年07月19日
カテゴリ：お菓子作り
テニスの団体戦のときに、みんなに差し入れしたキャラメルプリンがとっても好評だったので、今日もナイター練習のときに作って持って行きました。
今回で3回目だったので、砂糖を焦がしてお湯をいれるときに随分はねるけれど、それも大丈夫。 豆乳100ｃｃ＋牛乳100ｃｃに、砂糖大さじ4杯とお湯100ｃｃで作ったキャラメルと熱湯50ｃｃにゼラチン10ｇをとかしたもの、コンデンスミルク大さじ3を混ぜて、漉してから冷蔵庫で固めれば出来上がり。
一応、飾りだけはロー仕様で、ラズベリー入りカシュークリームにカカオニブと庭でとれたブルーベリー、ミントを飾りました。 今回はキャラメルを少し焦がしすぎたのか、ちょっと大人味。でも口溶けが良くて甘さ控えめでいい感じでした。 ローではないスイーツだけど、時々みんなで楽しんで食べるのはいいよね。
さて、プレゼントに作っているミシンパッチの手提げかばん。少し形が見えてくると嬉しくてスピードアップ。トップはつなぎ終わりました＾＾
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Last updated
2013年07月19日 09時46分07秒
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