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2020.06.18
テーマ：●食べた物の画像♪(84954)
カテゴリ：お土産（沖縄）
こんにちは。
また梅雨らしい雨模様に逆戻りですね。 コロナですっかり在宅ワークが定着した私。 雨の日は、そのありがたみを痛感します。 この雨の中、出勤するだんなさんに感謝。。 今日も頑張りたいと思います。 さて、いつかの我が家の晩ごはんの一品。 ずっと前のだんなさんの沖縄出張土産。 『沖縄ファミリーマート』の『具だくさんじゅーしぃの素（3合用）』。 こちらを使って、沖縄の炊き込みご飯「じゅうしぃ」を炊きました。  こちらは、「沖縄ファミリーマート」と「沖縄ホーメル」のコラボ。 沖縄ファミマの、プライベートブランド商品です。 ★他ＰＢ商品はこちらご覧下さい。 沖縄ファミリーマートで買える お土産にも最適プライベートブランド  「沖縄ホーメル」といえば、「スパム」や「コンビーフハッシュ」などが有名です。 レトルトの炊き込みごはんの素。 作り方はこちら。  お米３合をいつも通り洗って、混ぜて炊くだけ。 レトルトなので、とても簡単です。 我が家。少し前に夫婦ふたりサイズに合わせて、炊飯器を３合炊きに買い替えたばかり。 匂いがつくのを避けて、ルクルーゼのお鍋で炊くことにしました。 一見面倒に見えますが、炊飯方法はいたってシンプル。 我が家では、炊飯器よりルクルーゼが定番です。 まずは下準備、いつもどおりにお米を洗います。 そして、水に浸して数時間放置。 炊く直前に水を捨てて、1合につき1カップ（200㎖）の水を入れます。 そこに、『具だくさんじゅーしぃの素』を投入。   よく混ぜて、炊いていきます。   なんだか汚い写真ですみません。。。  油分が固まりになってしまっていて、少し湯煎でもしてから入れた方がよかったような気もします。 我が家のルクルーゼでの炊飯方法。 はたして合っているのかはわかりませんが。。  ネットでいろんなレシピを見て、最終的に行き着いた方法。 今のところ、失敗知らずです。 ～炊き方～ ●1合につき、1カップ（200㎖）の水を入れる ●中火（気持ち弱火寄り）で沸騰するまで放置 ●湯気が上がってきてグツグツしてきたら、弱火に変え、そこから10～13分放置 ●時間経過後は、すぐにコンロから外し、そのまましばらく蒸らす これだけで完成。 沸騰するのをチェックするのと、10～13分計るのが、少し手間ですが。。 キッチンで料理のついでなら、あっというま。 我が家では炊飯器以上に美味しく炊ける気がして、お気に入りです。 こうして炊きあがったのが、こちらです。    コンビニで買ったとは思えない、本格的な「じゅうしぃ」。 写真撮り忘れましたが、このあと「ネギ」をトッピングして食べました。 「すりごま」なんかをプラスしても、より美味しそうです。 賞味期限も長くて、お値段も 204円（税込）とリーズナブル。※2019.8時点 昨年末に沖縄に旅行した時、たくさん買ってくればよかった。。   ルクルーゼのお鍋の底には “おこげ” も出来て、とても美味しかったです。 しかし、さすがに夫婦ふたりには大きすぎるルクルーゼ。（22㎝鍋使用） もう少しコンパクトに炊飯できる、「ココット・エブリィ」の購入を検討中です。 なかなか旅行が出来ない今、手軽にご当地の味が楽しめるのは嬉しいですね。 ★だんなさんがブログを始めました。全国のホテル・お土産情報を写真いっぱいに綴っています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.08.10 12:41:13
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