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2007.11.09
テーマ：家庭菜園(58889)
カテゴリ：菊菜
 属 : キク属 Chrysanthemum 種 : シュンギク C. coronarium 春菊は葉に切れ込みの少ない大葉が四国、九州でよく栽培されている 切れ込みのある中葉（ちゅうば）がそれ以東でそれぞれ栽培される と いう事です 関西では菊菜（きくな）とも呼ばれる 食用とされるのは、東アジアにおいてのみ 何故 ？？ なんで ？？ 判らん ？？ すき焼き・ふぐ鍋など鍋料理の具材に使われる、生でサラダにも。天麩羅のネタにも 湯がいても良し サラダでも良し 鍋に入れれば もっと良し 春菊 旬は11月から 3月まで つまり １１－１２－１－２－３－と５ヶ月 一度 植えれば 半分採って 残りは株から またまた どんどん芽が出てくるので 一度植えれば ずーと 採れる ほっちっちで虫もこず どんどん収獲出きる超便利 はた坊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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