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2008.01.07
テーマ：家庭菜園(57647)
カテゴリ：玉ねぎ
 この分は種から蒔いて育てている晩生の20本ほどの畝 横にソラマメもあって 相部屋スタイル 苗のときはまあまあ だったけど 今は青々しているのは良いのだけど やや太りすぎ これだと春までにはトウ立ちしないか やや心配となった 肥料もやっていないけど? 右の写真 これは玉葱名人の作っている1350本の玉葱の畑の写真 見た目には細くて半分枯れそうくらいの玉葱だが これが2月を過ぎてからゆっくりと成長を始めるスタイルの育て方 12月から1月まではほとんどこの写真のまま 前半はゆっくり 後半には一気に成長をして 収獲時には 見事な玉葱になる 晩生の玉葱なので収獲して長く保存するので 日持ちの良い小ぶりの玉葱で収獲した方が良い あまり大きかったり水分が多すぎると途中で腐敗しやすいので 仕分けしてこちらを先に消費していくのが良い 収穫は葉が70～80％程度倒れたころが適期 収穫後、2～3日間地干しにして球を乾燥させる 乾燥後、ネットなどに6～7個ずつ入れて湿気がない、冷暗所に吊るして保存 長く畑におきすぎたものや、逆に早取りしたものはあまり保存性が良くないとの事です 昨年は玉葱のトウ立ちしたのが多かったので ゆっくりと育てているが それでも成長しすぎているようだ 早生の玉葱だったらやや大きめで育っても良いけど 晩生は今は小さい方がベター はた坊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.01.07 01:16:05
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