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2008.07.04
テーマ：家庭菜園(58899)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 目 : ナデシコ目 Caryophyllales 科 : スベリヒユ科 Portulacaceae 属 : スベリヒユ属 Portulaca 別名：パースレイン，サマー・パースレイン 花期：夏 名前は，茹でるとぬめりが出ることに由来する 真夏の暑い日差しを浴びて，熱い地面にはいつくばるように広がっています。厚い葉と肉質の茎を見ればわかるように，マツバボタンやポーチュラカと同じ仲間です。黄色い花をつけます 昔から食用にされていたようで、ゆでておひたしにする。ゆでると粘液がでるとのことで、それがスベリヒユの名前の由来となっている 山形県では「ひょう」と呼び、一種の山菜として扱われており、干して保存食にもされた スベリヒユには利尿作用があり、生薬では全草を乾燥させ「馬歯見」として使う。また、葉の汁は虫刺されに効くとされる。 はた坊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.07.04 00:23:39
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