|
|
|
2009.08.07
テーマ：家庭菜園(58678)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 イヌビユ（犬ヒユ、学名：Amaranthus lividus、シノニムAmaranthus blitum L.） ヒユ科の一年草。日本全国の畑、果樹園、空地、道端などで夏期に生育する雑草。 地域によっては、ノビユ、クサケトギ、ヒョー、キチガイ、ヤブドロボウ、オコリ、フシダガ、ヒエ、フユナ、ヨバイグサとよぶ。地中海地方原産。 目 : ナデシコ目 Caryophyllales 科 : ヒユ科 Amaranthaceae 属 : ヒユ属 Amaranthus 種 : イヌビユ A. lividus 学名 Amaranthus lividus L. 和名 イヌビユ（犬ヒユ） 英名 Livid amaranth ヤヨイグサに近い明治以前に入ってきた一年生の帰化植物。 花が咲く前なら普通に食べられる野菜。 葉が堅くて口の中でゴソゴソいい始めたら食べるのをやめる。 アオビユ（ホナガイヌビユ、Amaranthus viridis）、 ホソアオゲイトウ（Amaranthus patulus）、 ハリビユ（Amaranthus spinosus）などヒユ科の帰化植物にはたんさんある 葉の先端がへこむのが本種の特徴。 若い小さいのなら食べれるとの事 若葉・若茎の先は茹でておひたし、酢味噌和えなどで花穂は天ぷらにしておいしい。と かかれていた ?????? いざとなれば 雑草も食べられる 食料危機になれば 雑草も食料に ??? はた坊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
