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2009.09.25
テーマ：家庭菜園(58896)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 デカイ 豆さん 楽器くらいにしかならないらしいが 貰ったので ただいま乾燥している 音がするので楽器になるとのこと ナタマメ（鉈豆、学名：Canavalia gladiata） マメ科の一年草。刀豆（トウズ、タチマメ、ナタマメ）、帯刀（タテハキ）とも呼ばれる。 漢方薬として知られており、近年では健康食品、健康茶として一般的に知られるようになった 科 : マメ科 Fabaceae 属 : ナタマメ属 Canavalia 種 : ナタマメ C. gladiata 学名Canavalia gladiata (Jacq.) DC. 和名 ナタマメ（鉈豆） 英名 sword bean 豆類全般にいえることだが、ナタマメにも毒がある。 とくに赤ナタマメ、タカナタマメ、タチナタマメには毒が多い。 食用とするのは白ナタマメといわれる品種である。 粗悪な健康茶などには注意が必要。 また、メッセージ缶には食用に適さない品が使われており、食べる事はできない。 サポニン、青酸配糖体、有毒性アミノ酸のコンカナバリンAやカナバリンなどの毒素を含む 食べたら ダメらしい ??? まあ 珍しい 豆さんという事らしい はた坊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.09.25 02:50:45
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