はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて20年目に(菜園に専念に)なりました

タカナ（高菜、学名：Brassica juncea var. integlifolia）
アブラナ科の越年草で、カラシナの変種。20-60cm
原産地は中央アジアで、シルクロードを通じて日本には平安時代に中国から入ってきた
近縁の野菜としてコマツナ、カツオナなどが知られる。
葉や茎は柔らかく辛味がある。辛みの成分はマスタードなどと同じイソチオシアン酸アリル。主に漬け物として食用される



3年前　　タカナ　時期が遅れて大きくならなかった

普通は9月に植え付けして冬に収獲するもの　植え付けが遅すぎてダメ
12月04日　ポットの発芽の苗を畑に移動
01月08日　高さは6センチ
01月18日　高さは8センチ
02月18日　高さは14センチ
03月20日　これにて収獲とする　　来年は早く種蒔きだな
最終の高さは３０センチ　花が咲く前に撤収とした



2年前　　普通に種蒔きをしている
9月30日　種蒔きする
10月08日　発芽している
10月18日　畑に移動する
10月28日　すこし成長してきている　まあまあかな
11月28日　１ｍの狭いところにびっしり　　ぎっしりと葉が込み合ってきた
12月08日　狭いので葉をすこしカットして収穫をしておく
12月10日　狭いので間隔を広くして　半分はよその畝に移動させた
01月14日　三回目の収穫をしておいた　　まあまあ　小さいけど　育ちつつある
02月23日　5回目の収穫となった　まだまだいける
03月08日　今月で収穫を済ませて　4月にはこの場所は次の夏野菜に渡す予定





昨年　タカナ　　早めにタカナを作ろう
まだ　2年前の種があるので　これを種蒔きしておいた

08月30日　　種蒔きする
09月02日　　発芽したあ
09月06日　　畑に移動する　　ついでに第二段の種蒔きをしておく　m-7の畑
09月10日　　第二弾の発芽もした　　これも日曜には畑に移動する
09月13日　　第二弾のタカナも　畑に投入した　　m-20に16株
09月26日　　2つのタカナの苗　順調に育ちつつある　無事
10月04日　　大きくなって　タカナらしくなってきた　いい感じになつている
10月25日　　間引きで収穫してもよさそう　　
11月08日　　初の間引きの葉の収穫をした
11月15日　　間引きした後　また葉が　どんどんと茂ってきている
11月23日　　再度の収穫をしておいた　どんどん収穫だ


昨年のタカナ
m-8に16株　これは無事に大きくなっている　収穫中

m-20に16株　これが乾燥か虫かで　消滅した　
10月25日　種蒔きしておく
11月01日　発芽している
11月08日　そろそろ畑に移動できる　移動した
11月23日　小さいが揃って生育中

ｇ－１０に１６株
11月23日　新たに苗を１６株　ｇ－１０の畑にも移動しておいた
12月13日　小さいが成長はしてきている　


タカナ　m-8　と m-20　ｇ－10の３つの場所で栽培中
m-08の畑のタカナ　11月より4回の収穫をした　どんどん収穫できる
m-20の畑のタカナ　1月末からは収穫出来そう
g-10の畑のタカナ　2月末くらいに収穫出来そう


今年はタカナはたっぶりとある
1月03日　今年の初の収穫をしておいた　5回目
1月17日　収穫するのを忘れていた　
1月24日　6回目の収穫 鶏糞の追肥をしておく
1月31日　7回目の収穫
2月07日　8回目の収穫
2月14日　m07の畑から9回目の収穫の予定
2月21日　m20の畑から10回目の収穫の予定
2月28日　m07の畑から11回目の収穫の予定
3月07日　g10の畑から12回目の収穫の予定
3月14日　残りを全部を収穫13回目

タカナ　11月から3月まで収穫
その後は　次の野菜に畑をゆずる
あと6回で全部のタカナを全て　収穫するぞーーー
今年のタカナは大豊作だなあ　沢山あるわ


はた坊