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はた坊のブログ   家庭菜園を始めて20年目に(菜園に専念に)なりました

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2015.09.01
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カテゴリ:大根
  • だいこん.JPG




昨年度

09月01日 hcで 大根の種をかってきた  ついでに 庭で種まきをしておいた
09月01日 間違って 聖護院蕪でなくて 大根の方を買ってしまった まあ ええか

今年も大根の種まきを開始 まずは16potsx2=32potsで育ててみよう
09月01日 大根 聖護院大根 ともに 庭で 弾ねきをしておいた
09月04日 発芽 畑に移動 ともに32potsづつ m-08の畑に移動した
09月08日 その後も無事 生育中 okだ ついでに 苦土石灰をまいておした

大根 第二弾の種まきも開始
09月08日 大根の第二弾の種まきを開始 16x2=32potsを種まきした
09月13日 発芽している  これも 畑に移動しよう
09月15日 畑に移動した g-22の畝に植え付けた

大根 第三弾の種まきもしておいた
09月16日 庭で種まきをしておいた 16potsx2
09月22日 畑に移動した m-06に16pots m-07に16pots 分散して植え付けた

大根は no1-32pot no2-32pots no3-32pots total 96pots
聖護院大根は no1-32potの種まきをした
これだけうえたらokだ

育ち具合は これからだ  今のところは 無事に育っている

まあ これだけ種まきしたら かなり育つだろう

10月05日 一か月が過ぎた 聖護院大根  いい感じに育ってきている
10月05日 大根の方も 一か月が過ぎている  こちらも いい 感じ
10月06日 2番目の大根 g-10の分も まあまあ 生育中

10月13日 m08の畑の大根のねっこ かなり見えるようになってきた
10月20日 m008の畑の大根のねっこ 50日でこれくらい
10月27日 1本 ためしで 収穫した  まあまあ

初の収穫なり
これから どんどん 収穫しよう
11月02日 2回目の収穫をした 5本なり
12月29日 17回目の収穫をした 丸の5本 やや小さくなってきている

今年
01月04日 18回目の収穫をした 2本 曲がっているなあ
01月05日 19回目の収穫をした 丸4個
01月12日 20回目の収穫をした 4本
01月13日 21回目の収穫をした 丸7本
01月18日 22回目の収穫をした 5本
01月19日 23回目の収穫をした 丸7本
01月26日 24回目の収穫をした 11本
01月27日 25回目の収穫をした 丸7本
02月01日 26回目の収穫をした 6本
02月02日 27回目の収穫をした 小物の10本
02月09日 28回目の収穫をした 6本
02月11日 29回目の収穫をした 小物の丸の大根も おしまいかな
02月16日 30回目の収穫をした 5本
02月22日 31回目の収穫をした 6本
03月02日 32回目の収穫をした 6本
03月09日 33回目の収穫をした 4本
03月16日 34回目の収穫をした 6本
03月22日 35回目の収穫をした 6本
03月30日 36回目の収穫をした 9本

そろそろ おしまいになりそう









今年の秋の大根

また 種をかってきておいた
今年も9月より種まきを開始しよう

大根の種まき 第一弾だ
08月31日 庭で種まきをした
09月03日 発芽してきている
09月07日 畑に移動するぞ 

本日は大根の種まき 第二弾をやろう
09月07日 種まきをするぞ
09月11日 発芽した
09月14日 畑に移動した g-7-9などに植え付けをしておいた

種まき 第三弾
09月15日 庭での種まきをしておいた
09月19日 発芽した
09月20日 畑に移動した m-20の畑の畝に植え付けた

種まき 第四弾
09月21日 ついでに また 種まきをしておいた
09月25日 発芽した
09月27日 畑に移動した m-06の畑に植え付けた

種まき 第五弾
09月28日 また 種まきをしておいた
10月01日 発芽した
10月04日 畑に移動した m-07の畑に植え付けた

種まき 第六弾
10月05日 また 種まきをしておいた
10月09月 発芽した
10月12日 畑に移動した g-07などに植え付け

これで 大根の種まきも終了した


種まきした大根 かなり 大きくなってきている
在庫もかなりある あちこち 植え付けてたので 大根だらけ

10月19日 その後 大根 大きくなっているのもあり  収穫できそうになってきている
10月26日 これくらいになっている もう 収穫できる
11月01日 初の大根の収穫をした  曲がりもすごい  が まあまあ 大きくなっている
11月02日 2回目の収穫をした
11月07日 3回目の収穫をした
11月15日 4回目の収穫をした
11月16日 5回目の収穫をした
11月22日 6回目の収穫をした
11月29日 7回目の収穫をした
12月06日 8回目の収穫をした
12月13日 9回目の収穫をした
12月23日 10回目の収穫をした
12月28日 11回目の収穫をした
01月03日 12回目の収穫をした
01月10日 13回目の収穫をした
01月12日 14回目の収穫をした
01月18日 15回目の収穫をした
01月24日 16回目の収穫をした
01月25日 17回目の収穫をした
02月01日 18回目の収穫をした
02月08日 19回目の収穫をした
02月15日 20回目の収穫をした
02月22日 21回目の収穫をした
03月01日 22回目の収穫をした
03月08日 23回目の収穫をした
03月14日 24回目の収穫をした
03月22日 25回目の収穫をした
03月29日 26回目の収穫をした
04月04日 27回目の収穫をした
04月11日 28回目の収穫をした
04月19日 29回目の収穫をした
04月26日 30回目の収穫をした
05月03日 31回目の収穫をした
05月06日 32回目の収穫をした
05月23日 33回目の収穫をした

だいこん これにて 終了となった


秋の大根の種を買ってきた
08月29日 hcで大根の種をかってきて 庭で種まきをしておいた



とうがらし  おべんきょうその16

アジア

日本
日本の唐辛子は多種[16]である。かつて、日本は50種類以上の唐辛子を生産する辛子の輸出大国であったが、その後は輸入が多くなっている。料理や漬物の薬味など幅広く使われており、そば屋の店頭には、七味唐辛子、一味唐辛子などがテーブルに置かれ、各自の好みにより料理に加えることができる。沖縄そばにはコーレーグスが欠かせない。国民一人当たりの消費量はそれほど多くは無い。

朝鮮半島
キムチ、チゲなど、唐辛子を使った料理が多い。唐辛子が伝わる以前には、山椒の実がよく使われていた。キムチに使われる唐辛子は、韓国特有の辛みが少ない大きめの唐辛子で、ほんのりと甘みがある。コチュジャンも味付けに利用される。また、男児が誕生すると縄に唐辛子をはさんで戸口に掲げる習慣がある。

中国
中国では西南地方で多用される。四川料理は唐辛子と「花椒」と呼ばれる山椒の一種を多用する。湖南料理は唐辛子と酢で、酸味のある辛さを特徴としている。もっとも唐辛子の味を強く出しているのは、貴州料理と雲南料理で、とりわけ雲南のタイ族などの少数民族料理がもっとも辛さを強調した料理を特徴としている。他にもミャオ族、ヤオ族なども唐辛子を多用している。広東料理は、さほど唐辛子を使わないが、「野山椒」と呼ばれる青唐辛子の酢漬けを好む人もいる。杭州ではししとうに似た「杭椒」をピーマンのように炒め物に使う。

タイ
タイ料理にはトムヤムクン(スープ)やグリーンカレーなど、唐辛子をたくさん使った辛い料理が多い。唐辛子が伝わる前は胡椒(タイ語でプリッタイと呼ばれる)が用いられていた。「プリッキーヌー」は小粒で非常に辛い品種で、通常は青いまま使われる。

ブータン
非常に辛い味付けをすることで知られている。唐辛子が伝る以前には、山椒の実が使われていた。

インド、バングラデシュ
香辛料を使った料理の歴史が長い。地方によって辛みを出すのに唐辛子を多く使う地域とそれ以外の香辛料を多く使う地域がある。また一般に野菜よりも肉を使った料理に唐辛子を多用する傾向がある。唐辛子の漬物(アツァール)も作られる。ギネスブックに世界一辛い唐辛子と認定されていた「ブート・ジョロキア」はアッサム地方原産である。

スリラン
カスリランカ料理は、インド料理と同様に唐辛子により辛みをつけることが多い。

トルコ 、アルメニア
パプリカに似た粉唐辛子を煮込み料理に用いる。

はた坊





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最終更新日  2015.09.02 00:12:13
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