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2015.09.11
カテゴリ：ぶどう 庭の花 木 メダカ
となりの畑の小さい柿の木 これか 木が小さいのに 実はたくさんつく 甘がきのせいなのかな ???? はた坊の庭のしぶがき どんどん 大きくなる 毎年 枝が 上に 上にのびている これは 甘がきと渋柿の違いなのかな ???? ??? たしかに 畑に植えていた甘がきの苗 ちいさいままで そんなにおおきくならない 畑に植えていた 渋柿は 上に上に伸びていた 差はあるようだなあ ババイヤ おべんきょうその07 野菜として 沖縄やフィリピン、タイなどでは、果物としてよりも、むしろ野菜として扱う。 未完熟で青いパパイアの皮をむき、果肉を千切りにし水にさらして、炒め物に使われる。 千切りのものが袋詰めでスーパーマーケットに並んでおり、調理済みのものは総菜として、また弁当の具として販売されている。 また、これを乾燥させたものは切り干し大根のように用いられる。 タイでは、同じく未完熟で青いパパイアの皮をむき、果肉を千切りにしニンニク、唐辛子、パクチー、ナンプラー、うま味調味料などと和えたソムタムというサラダにする。 タイでは乾燥させたものをかんぴょうの代用にし、日本向けの輸出食品に用いることがある。 根の一部は柔らかく、またデンプンを含むので 、第二次世界大戦で南方の島々に孤立した日本兵は、 実を食べ尽くしたあとは根を掘って食用にしていた。 はた坊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.09.11 02:57:45
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