色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『だし麺 枕崎産マグロだし塩ラーメン（国分）』

本日の"朝ラ～"は、「国分グループ本社株式会社」さんの"だし麺"シリーズから"だし麺 枕崎産マグロだし塩ラーメン"です、、、近所の「Ａ－ＣＯＯＰ」さんで買って来ていましたねぇ。。。

[だし麺 枕崎産マグロだし塩ラーメン]



ＨＰの商品紹介によると、、、『 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメンは「だし麺」！！ 枕崎産のマグロの荒節を煮出し、マグロ特有の香りと濃厚なだしが感じられるスープです。 麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約２日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。』と言うことです。。。麺の茹で時間は少し長めの４分半、、、お鍋一つでできあがりです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。まずこのシリーズの麺は細めで加水多め、カクカクのウェーブタイプ、、、滑らかな舌触りで私的に好きな麺ですねぇ。。。そしてスープは、、、ほぅほぅ、マグロ節と言われればそんな気がしますが、言われなければ分からないかなぁぁぁ。。。でも普通に美味しい黄金色の塩味スープでしょう！！ うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]