色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『鯛だし塩らーめん（菊水）』

本日の"朝ラ～"は、「（株）菊水」さんの生ラーメン、"鯛だし塩らーめん"です、、、昨日、「マルナカ」さんの北海道フェアで見つけたので、買って帰りましたねぇ。。。

[鯛だし塩らーめん ２人前]



ＨＰの商品紹介によると、、、『【めん】北海道産小麦を１００％使用し、ツルツル ・ もちもちとした食感に仕上げました。のどごしの良さが味わえる平打ちタイプの麺です。【スープ】国産真鯛仕込みの魚醤と鯛だしの旨みをきかせ、コクのあるラードと香辛料で味をととのえた、上品な味わいが特長の塩スープです。』と言うことです。。。麺の茹で時間は約２分、、、スープは別でも、お鍋一つでもＯＫでできあがり。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。「菊水」さんと言えば、寒干し麺のイメージですが、生タイプもなかなかのものです、、、中太でやや加水多め、緩やかウェーブのシコシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは、ほんのり鯛が香り甘みもある塩味、、、アッサリで私的に好きな味ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]