色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『カレー麺（森口製粉製麺）』

本日の"朝ラ～"は「森口製粉製麺」さんの"カレー麺"です、、、先日、友人からいただきましたねぇ。。。

[カレー麺]



さて商品紹介文が長いので、ＨＰの紹介をご参照ください、、、パッケージの中には「ヒガシマル」の"カレーうどんスープ"が入っていました。。。調理方法では麺の茹で時間は５分で、いったんザルにあげ、お鍋に２人前だと６００ｍｌなので、１人前の３００ｍｌの水を入れ煮立たせ、さらに麺を入れて２分煮込んでできあがりです。。。（ちょっと面倒：笑）

[調理方法とヒガシマルのスープ]



さぁ気になるお味です。。。と言うか、スープがラーメン鉢から溢れそう、、、お湯の分量は正しいのでしょうか？？？ で、麺は長方形の平打ちタイプストレート、麺にもカレーと唐辛子が練り込まれているようで、麺自体がスパイシーで辛いっ！！ でーーもっ、やっぱり茹で時間の総計７分は長すぎるようで、すぐにフニャフニャになっちゃいました。。。

[できあがり]



またスープはやっぱりお湯が多すぎっ！！ 薄いカレースープになっちゃっています、、、麺の方に味がなれけば、残念ながらビミョ～な味になるでしょう。。。結論として、調理方法に難ありと思われ、麺は後で２分煮込む必要はなく、水の分量も２５０ｍｌ～２８０ｍｌ位で良さそうです、、、もう一人前はそれで作ってみることにしましょう。。。

[各アップで]