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色眼鏡's Blog

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2024/02/09
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-ソロで行っていないプチ遠征記-

『塩ラーメン+チャーハン(秘密基地)』

今日のお昼は、金曜日も営業している「秘密基地食堂(自立学習サポート塾 せるすた):リンク多いのでたどってください」さんです、、、岩塩仕込みの"塩ラーメン"が食べたかったのですねぇ。。。

[塩ラーメン+チャーハン(小)]



午後1時20分頃に入店すると、店内には1組、、、おや!? 知り合いのSさんです、久しぶりにお会いしましたねぇ。。。

[お店外観]



ご挨拶をして席に着き、今日は予定通り"塩ラーメン"を、、、それに"チャーハン(小)"もお願いしました。。。やがて待つこと約7分、、、注文のできあがりです。。。

[塩ラーメン:¥600]



さぁ気になるお味、、、まずは"塩ラーメン"。。。まず麺は細めで中加水のほぼストレート、、、ゆで加減は固めでモチシコ食感がGOOD!! そしてスープは鶏ガラやゲンコツベースの澄んだスープに、ミネラル豊富なアンデス岩塩が使用されているそうです。。。アッサリだけどほんのり甘味も感じる塩味でしょう!! またトッピングは、モッチリで柔らかいチャーシュー3枚、スープに漂うネギ、カイワレ、海苔です、、、以前いただいたときはカイワレがほうれん草でしたので、時期によって変わるのでしょうねぇ。。。

[チャーハン(小):¥300]



次に"チャーハン(小)"は、具材はシンプルに焼豚、玉子ですが、フワパラに炒められていて、ご飯粒の一つひとつが輝いています、、、ラーメンを啜ってスープを流し込み、そこに"チャーハン"をかっ込みます!! うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



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【お店の情報】
住所:今治市郷本町1-3-40
電話:0898-52-9687
営業時間:11:00~14:00
営業日:水曜日、金曜日
席数:数十席
駐車台数:約10台
HP:https://serusuta.com/

【メニュー】(一例)
この記事ご参照ください
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Last updated  2024/02/10 04:47:39 PM
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