Happybirthday!より愛を込めて

[My舞cooking・早寝早起き朝GOPAN・美味しいお店紹介] カテゴリの記事

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  料理の天才！

  ​こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。笑ながらあっぱれ！餅の代わりに焼いた里芋うましうましのぜんざいです本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Jan 19, 2026

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  550円モーニング

  ​​こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日の美味しい珈琲をいただきました。モーニングは550円　珈琲ついています　11時までKMS市　の　ありんこさん創業47年物静かなマスターがいらっしゃいます。珈琲美味しいランチは珈琲ついて1000円以下です本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Nov 26, 2025

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  プロのアクアパッツア　美味しい

  ​こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。10月から　アクアパッツアを食べに行きたい〜提供していないレストランもあり自分でオリジナルを作ったり時々利用させていただく　レストランになんと　ランチメニューにありました。素材の味が活かされてとても美味しいごちそうさまでした本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Nov 9, 2025

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  カフェ巡り　かもめスタンドさん

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。2度目の利用です。蕎麦粉クレープ蕎麦粉シフォンケーキに蕎麦粉クッキーのお店です。前回はホットレモネード今日は蕎麦粉のクレープをいただきましたが撮影忘れました。マスターともお話しするようになり楽しい時間を過ごせました店内は清潔感あふれています。ワインセラーにはワインがたくさん並んでいました。お近くなら　ワインもいただきたいのですが・・・とても明るい店内ですKMS市土合　交番の前にあります。御手洗もとてもおしゃれで綺麗です。（私好み）本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Mar 15, 2025

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  カフェ巡り

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。昔住んでいた地域　40年前になるのかな・・・・笑たくさん小さなカフェができていて勤務が変わるので簡単には来られそうもないのでしっかり堪能しました。今はインスタグラムなどで情報をシェアできるので便利ですねこちらは今年オープンした自宅の敷地に建てたカフェ悠々さん竹林は　鬱陶しいけど　額にはめたような　背景にするといいものですね。窓の効果絶大です。ママがワンオペで行っています朝7時からやっています。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Mar 15, 2025

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  夢見る大人の家庭科室

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。私の大切な講座本日はおまけの講座薬膳云々の蘊蓄の講座はなしにして食べて作って会話してカレーパンを作りました。色が濃く出ていますが実際もっと軽い色目です。少しお値段が下がったキャベツのキッシュとサラダそして受講生のお一人がコーヒーを淹れてくれました。鹿児島から取り寄せているコーヒーですコーヒーはみなさん大好きですね。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Mar 9, 2025

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  美味しいと感じるのが幸せ　鮭！とふりかけ

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，加賀棒茶をいただきました。特別なシャケではありません。スーパーに並んでいたサーモンです。母は　鮭の種類をこれは＠＠と言って買い物をしていました。今日のシャケは当たり！です。油が乗っていて美味しかった！お値段も手頃です。これだけでおかず完結というような美味しさで　ご飯をおかわりしてしまいました。お味噌汁は3年かけて作った豆味噌です（いわゆる愛知県の味噌）夫が岐阜出身なので豆味噌文化です。豆味噌というのは，米麹が入らないのですよ。大豆と豆糀，塩だけで作ります。出来上がりに2-3年かかります。そして先日作りました　白菜のキムチ昨日の残りの青梗菜とシラスのおひたし。この田舎にも三越があるのでそこで本日購入しました。こちら！　↓つい　ご飯のおかわりが進みます​錦松梅 袋入（佃煮ふりかけ60g）​あら，，，この器いいわ😍​錦松梅 小判型容器入（佃煮ふりかけ 80g）​本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Feb 20, 2025

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  続）白味噌仕立てのお雑煮を作ってみました（真似っこ）

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。よほど気に入ったのか早速昨日の昼間にいただいた花冠さんの　白味噌仕立てのお雑煮を家で再現してみました。要は作りたかったのですが食べたことがないもの作れません！出汁をしっかり取って自家製白味噌を漉して漉して味醂などを加えて真似っこしてみました。大根も炊きましたちょっとそれっぽくないですか？美味しかったですよーーー決めては出し！出汁ですね！！お正月のお餅花びら餅をいただきました。あーーー　いいお正月です　笑絶対太っていると思う本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Jan 4, 2025

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  白味噌仕立てのお雑煮

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ほうじ茶をいただきました。さて，，，京風お雑煮が食べられるということで限定だそうです出かけてきました旧佐原市実は初体験とてもとてもおいしかったーーお出汁が効いていてとても品のあるお味です丸餅　こんがりおこげが香ばしくって美味しいその下はあるものが！それは秘密です食べに出かけてください一つ経験ができました今年は”日本の伝統”というキーワードが私のブログで増えると思います期待を裏切りませんでしたー明日も食べたいお味です昨年の夏　白味噌を作りました。真似して想像して作ってみます早速作ってみますプリンをビューティプラスで撮影してどうするんかなり濃厚なプリンでした。プリンの前菜に卵かけご飯というメニューがあるのですよ花冠さん本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Jan 3, 2025

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  お昼はお蕎麦！元気回復した証拠

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，薬膳茶をいただきました。さて，お天気もよく　コート無しで暖かい（車移動ですが）夫も休みに入り私の体調　完全に回復しています。味覚も　時々消えますが大丈夫まずは　元気になればお蕎麦屋さんからスタートですね軽くせいろと思いましたがなななんと！　丼というキーワードに惹き寄せられました。ミニ丼，ミニそばのセットを選びましたーミニ丼さらにご飯少なくしてもらいました。このセットで１０００円以下も魅力的じゃないですかちょっと麺もご飯も多かったので夫に手伝ってもらいました。食べたい気持ちが大事です鰹出汁が効いている蕎麦つゆです。まずは薬味を入れずいただきます。残念ながら今年の常陸蕎麦は売り切れのようでした。樽を見てあら美味しそう・・・・と思うのはノンベーですね！そう思えるのも　体調回復したからですまだアルコールは控えますどうかすると　咳スイッチが入るのでまだ用心です。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Dec 26, 2024

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  お好きなパスタのお味は？

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。私が好きなパスタソースはトマトベースの　ナス・ベーコントマトソースでピリッとアラビアータ決めては上質なオリーブオイルですね。昭和の喫茶店ではトマトベースのナポリタン故郷釧路の　鉄板熱々をいただくミートソースも絶品です。男性はカツスパをいただくみたい。非常にボリューミー帰省したら必ず食べます釧路のソウルフードといいたいたまにはきのこ・ツナ　和風パスタソースは無限ですね地産地消蓮根薄切りと小松菜・しらすは絶品です。オリジナルの味付けで本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Dec 16, 2024

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  太らないパン？

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，　ミルクティー　　をいただきました。太りにくいパンですね！本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Dec 12, 2024

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  お蕎麦大好き

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。あったかいお蕎麦が食べたい鳴子さんおかめそば・鶏そば・カレーそば　この3種で迷いますほんじつは　とりそばにしました。北海道の東屋さんのかしわそばとはちょっと違いますよね。鶏のあぶらが少ない味付けの仕方です。ごちそうさまでした。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Dec 10, 2024

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  いつものお願いします

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日はコーヒーをいただきました。職場を出るのがいつも1時半くらいお昼は食べていません。月に2度ほど顔を出します。こちらの昭和のカフェありんこさんランチタイムは忙しそう席につくや　” いつものだよね！” みたいな以心伝心はい　”ナポリタンでお願いします”いつものでお願いしますで　わかってもらえる店ってそうないなーーーサラダ・メイン（ナポリ・焼きうどん・サンドイッチ・ピラフ・カレーなど）➕コーヒーで値上がりして850円。12月からの値上がりどれだけ上がるかと思いきや　50円でした。サラダもしっかりあります。大好きなナポリタンこちらの味付けが好きです。麺の太さもナポリタンには必要ですね。普段は細いパスタが好きですがソースの辛味具合もっちりした食感もナポリタンには必要かなって思います。朝8時からののモーニングは500円ですよ。コーヒーど焼きサンドイッチ・サラダがついて出勤前によりたいくらいです。木曜日がお休みです。ここから500mも離れていないところに炭火で焼いてくれる団子屋さんがあります。ここもおすすめです。そして大きな通りを行くと　ミニストップの前にベーカリーイシバシ　こちらのパンがなんとも言えない庶民的なお味で食べたくなるのです。カレーパンがおすすめです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Dec 9, 2024

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  カリフラワーの美味しい季節

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。なかなかスーパーに出回らなかったカリフラワー1ふさ　200円以下ありがたい小さく切り分け茹でてマヨネーズでいただき翌朝はカリフラワーと豆乳と玉葱糀でスープにしました。とろっとして美味しい！これからいろんな料理に使えますカリフラワーがあまり売れないから作る農家さんも少なくなっているそうでう。どうかカリフラワーたやさずに　頑張ってください本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Nov 18, 2024

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  美味しい豆腐が少なくなっている気がします

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。お豆腐屋さんって大変。。。って小さい頃から思っていました。お豆腐屋さんの美味しい豆腐がなかなか食べられなくなっています後継さんがいないらしくお店を閉じたというのもこの辺で2件たいていその姿は　青色のパックに入っていますねそれが目印なんだけどなかなか見つけられないスーパーで見つけて　ちょっと美味しかったお豆腐本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Nov 17, 2024

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• 釜揚げしらす

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。冷蔵庫に常備している物生協で届けてくれるから隔週で届きます。3パック入っています納豆を食べる時チャーハンにおひたしにきんぴらにうどんにいろいろ活躍しています何より　塩を抜いてにーにゃがパクパク食べます😺たまにわね！本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村かまあgえしらす

  Nov 16, 2024

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  カレー麹からの　カレーうどん

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，かねろくさんの紅茶をいただきました。さくらチップで燻してあります。日本では珍しい燻煙紅茶ですさて，先月　カレー麹を私が主宰しております夢見る大人の家庭科室　で作りました。麹の使い方が今ひとつわからない方もいらっしゃいまして2，3種類レシピをアップしましたがこちらも美味しいです材料は冷蔵庫にある野菜ここで選択は　玉ねぎか　長ネギか味が変わります。私は長ネギを選びます。そして肉は　鶏肉か（脂が出る方が良い）豚肉か・・今回は豚肉しかありませんでした。それから　えのき，しめじ，人参，茗荷を用意しました（しめじを入れ忘れました。）ひしお　または　醤油麹を入れます。　小さじ山盛り1-2（お好み）他の調味料は使いません。必要ないかもしれませんが，添加物の入っていない出汁粉を少し入れました。えのきたっぷり！秋は白い食材をたくさん摂取してください。お肉に火が通りましたら（お肉をカレー麹・塩麹でまぶすもありです）それから　お好みの味にあわせてのカレー麹をインします。出来上がりに　水とき片栗粉でとろみをつけますスパイスカレーうどんの出来上がり※あえて小麦粉などはいれません本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Oct 7, 2024

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  韓国餅レッスン

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ダージリンをいただきました。韓国餅のスイーツですとてもおいしかった！次作ってみますね本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Oct 5, 2024

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  スパイスカレー

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。週に何度か食べても飽きないスパイスカレー作るたびに味が違うよ入れるスパイスの配合でその時の気分で味が違う油はほとんど使わないからさっぱりしている市販のカレーは皿を洗う時べっとりする油がいっぱい私のカレーはお水も使わないトマトの水分でできるよこちらは師匠のカレーこのスパイシーさハマります。今度　一緒に作ろうよ本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Sep 19, 2024

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  スリランカカレーに魅せられて

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。美味しいカレーが食べたい美味しいのを教えて差し上げたいさてさてまた　東京に行きましたら行ってみたいのです次のレッスンは10月だって待ちきれないのです本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Sep 14, 2024

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  スリランカ飯にハマっています。

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。スリランカ人の　レストランオーナーに教えていただいた。コシヒカリでスリランカカレーのご飯を炊くコツあれこれターメリックやココナッツミルクなど今は入れないでたいています。まずは軽くいただけるように私は手では食べません。研究中本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Sep 7, 2024

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  鶏魚のアクアパッツア

  ​​こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。​​​鶏魚　と書きまして　いさき背ビレが鶏のトサカに似ているから。。。​初夏から夏が旬です実はいさき一尾を　購入したのは初めて！しかも生協の　内臓は下処理されています。大きな鱗も撮れていました。少し残っていました。身が閉まっていて硬い牛刀しかないから　このまま料理できるアクアパッツアにしますイタリア南部・ナポリ地方の郷土料理いわゆる「漁師飯」のひとつ。船上で調理したため、少ない材料で作るシンプルなものいさき　スズキ目　イサキ科四気五味　　甘味，平性帰経：脾胃，肝，腎効能：1，脾と胃の虚弱を補益　2，腎水を滋補して「肝」を養う。肝腎の陰を補う。3，浮腫・利尿，足腰がだるい　4，胎動不安・妊娠を安定させる　5，咳を止める白身魚ですが脂肪が多い　DHAや　IPAなどの脂肪酸が多く含まれています。ドコサヘキサエン酸（DHA)やエイコサペンタエン酸（EPA/IPA）、ビタミンE、ビタミンDトマトがなかったので　赤みが欲しかったなおいしゅうございましたもう一尾あるので　何にしようかなちなみに生きている状態では　魚類は匹でカウントします。ついわすれがち本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ​​​​

  Aug 29, 2024

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  友達とランチ

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。友達とランチ　その1神栖市　和ビストロotetosan  指宿市の鰹節を厨房で削ってくれます。口の中でとろける削り節です。自家製味噌のお味噌汁　茶碗蒸し　ご飯は余ったらおかかたっぷりのおにぎりにしてくれます。自家製豆腐お茶がついていますよ。予約が必要です。　これで1300円美味しゅうございました。話も盛り上がりワハハガハハと笑ってしまいましたそしてスタバへ　またまた帰ろうとしたら別の友人と出会いコーヒーおかわりをして1時間くらい話をしました。悩みを聞いてあげましたよ。会った時とだんだん表情があかるくなっていったのがわかりました。女性はおしゃべりが大事ですね本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Aug 28, 2024

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  たまには朝は　ご飯

  いつもは　早寝早起き朝GOPANですが今朝はご飯自家製白味噌は14日から食べています。美味しいですよ。梅干しは昨年つけたものです。最近のお気に入りは長いものソテイ鹿児島のさつま揚げと朝は大事です　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Aug 18, 2024

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  築150年　古民家カフェ

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ハーブティーをいただきました。のんびりまったりな1週間の休日今旅行ができないのでね台風が来るとかで1日引きこもりましたし本日は遅めのランチを新しくオープンした　古民家カフェに古民家，古民家，古民家ブーム我が家もあと30年したら古民家かしら？古民家ばかりで実は珍しくないからどってことないけどどっしりした佇まい，日本の頑固な大工さんがせっせ，せっせと拵えたのですよね。しかも築150年　びくともしていないようです。元々料亭を買い取ったらしく味のある襖や家具はそのままに漆喰もそのままに畳もそのままで。各お部屋に囲炉裏がありまして当時はそこでお魚など串に刺し焼いていただきました。ITK市内にあります。ちょっと奥まったところ元古高山荘 峴山亭　ふったかさんそうけんざんてい今は　グリーンカフェお盆休暇も終わろうとしています。台風でキャンプに行けなかった夫はもっぱら読書タイムになっています。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Aug 17, 2024

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  イタリアンレストラン

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。おともだちとランチ薄いパリパリのピザが美味しかったです。お互いどちらかがパスタにすればよかったのですが二人ともピザの気分でシェアしていただきました。前菜もとても美味しゅうございました。お野菜にこだわっていらっしゃる来週あたりは　お米の収穫でお休みだそうでご自分でお米も作っていらっしゃる美味しい美味しい冷スープの画像を撮り忘れました。イルコンタディーノ　最近名前をしっかり覚えました夫も好きなお店でここに行ってきたーーーーとは　㊙️㊙️話が盛り上がりこのあと海の見える珈琲焙煎所・彩雄喜　さんに友達を連れて行ってあげました。2時間くらい話で盛り上がりぜひぜひ　次は娘さんたちといらっしゃってください。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Aug 5, 2024

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  薬膳的に　ジンギスカン

  ​​​​こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。羊のお肉は好きですか？道産子の私　とっても大好きです我が家では　子供の時から焼き肉は　ジンギスカンアウトドアでもジンギスカンだから　外の焼肉屋さんはほとんど行ったことがありません部位に詳しくないから何を食べていいかわからないの。成田市にある　ジンギスカン専門店に行ったことがあります。けむり黙々大変でしたがおいしかった思い出。薬膳的に​羊の肉​五性:　熱性五味：甘味帰経：脾・胃・腎冷えからくる体を温め　血”けつ”や　気　の力を補うのが強い食材です。たとえば現代人のエアコン冷え体質や疲れやすい人におすすめです。真夏や花粉症などの炎症がある時や体の内側から温めるのは良くないので体を冷ます働きのある食材と合わせることで効力が発揮されます。栄養学的にも​​​​不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 不飽和脂肪酸は、血栓の予防や動脈硬化の予防、悪玉コレステロールの減少、血圧降下といった作用があると言われているため、健康にも嬉しい効果が期待できる​​肉​​です。太りにくいと言われていますよね。​​​​ジンギスカンでは　もやし，白菜，ピーマン，椎茸，玉ねぎなど我が家では入れます。​もやし​　薬膳​​での働きとは夏バテやむくみ、口内炎や口の乾きに良いです。解毒作用があるので、口内炎や膀胱炎などにもよいでしょう​​ピーマン​​は五性・熱性/平性五味：辛味・甘味帰経：心，脾働きはお腹を温めます。冷えによる胃痛に良いです。食欲を増進します消化も促します。肝気を整え心を安定させます。​​​​​玉ねぎ​薬膳では、玉ねぎは気の巡りを助ける食材の代表格。五臓の脾・胃・心・肺と、多くの臓腑に働く点です。​​​心を養う作用は、現代栄養学でも立証済み。玉ねぎの辛み成分である硫化アリルには、新陳代謝を助けるとともに血液をサラサラにする作用があることがわかっており、生活習慣病の予防に勧められています。​薬膳では、消化機能を担う脾・胃の働きをサポートすると考えられていて、湿気の影響で調子を崩しがちなおなかの状態を健やかに。乾燥に弱い肺のケアにも効果的ということです。椎茸五性：平性五味：甘味帰経：脾効能は胃の気を高めてくれる椎茸は、カルシウムとビタミンDを含んでいます。過剰に摂取してしまうリンも吸収してくれるのでありがたい食材です。 ・椎茸特有の旨味はグアニル酸。生よりも乾燥の方が旨味は強くなります。もどし汁にも有効成分や旨味の成分が含まれています。・椎茸には、β-グルカンという水溶性食物繊維が含まれており、抗アレルギー作用、血清コレステロール低下作用などが報告されています。​​​β-グルカンはそのままでは腸で吸収されにくいのですが、煮ることで吸収されやすくなり、その効果が期待できるのです。​​​白菜​​​　​​冬のお野菜ですが出回っていますね。​​五性：平性五味：甘み帰経：脾・大腸・肝・腎・体の余分な熱をとってイライラを解消してくれる・胃腸を整えて排便を促す・利尿作用​・酒の毒をだしてくれる​【送料無料】ベル食品 ジンギスカンのたれ 360ml​​【松尾ジンギスカン公式】【ガス調理器用】特製ジンギスカン鍋（南部鉄器製）【鍋のみご注文の場合も冷凍発送となります】(味付 ジンギスカン 北海道 羊肉 バーベキュー 肉 焼き肉 お肉 bbq 食材 お取り寄せ)​​【松尾ジンギスカン公式】味付特上ラム(400g×4)ギフトセット 冷凍(味付 ジンギスカン ギフト セット 羊肉 バーベキュー 肉 焼き肉 お肉 bbq 食材 お中元 お歳暮 お取り寄せ ジンギスカン 北海道)​​ラムカタロース肉500gパック（タレ1本付き）羊肉 仔羊肉 ラム肉 カタロース肉 生ラム肉 肩ロース あんべ ジンギスカン じんぎすかん バーベキュー 焼肉 BBQ 秘伝のタレ たれ 岩手県 遠野 人気 売れ筋 お取り寄せ グルメ 通販 御中元 お中元 ギフト プレゼント​１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村​​​​​​​

  Jul 14, 2024

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• 食は人をつくります　高校家庭科授業

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。2高校の家庭科の授業を担当しています。(17.18歳）現代の食の問題点　”こしょく”　をあげなさい。グループで話し合います（この時調べるのはなし！です）・ひとりぼっちで食べる　　孤食・大人がいない　　　　　子食・とりあえず家族で食べるけどみなばらばら　　個食・もっとたべようよ　少食（しょうしょくですが）・パン・パスタ・ラーメンばっかり　　　粉食・いつもこればっかりのパターン化している　　固食・薄味はきらい　　濃食・外食ばかり　戸食・食べない日もある　食べたくない　虚食・拘りすぎて贅沢三昧　　凝食流石にこれはないな・固いものばかり食べる　固食​（生徒がつくりました）​・古いものを食べる（賞味，消費期限切れ）　古食・にせもの本物に似せた食べ物　狐にだまされたような　狐食（生徒がつくりました）​とりあえず　たくさんでました。”  あなたが　親　だったら　どれが一番問題ですか？　3つあげなさい　”それぞれ答えました。こんな子もいました”  え？？　食事って　誰かと一緒に食べなくちゃならないの？　”今の生活の実態ですね。。。。” 嫌いなものは食べなくていいよね　家でも　個食で　いんじゃない？　”” ご飯（米）嫌いなんだけど・・・””　味が濃くなければおいしくない”"  大人のおや　料理なんてしないよ　”・・・” うちの親は　ほとんど全部　手作り。お弁当も冷凍なんて使わないよ”今は本当に様々で，一概に　現代の食の問題点なんて　教科書に表記することあ難しいかなと思っています。それぞれですから。ただ大切なことは　​食は人を良い状態に作ります。​本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Jul 11, 2024

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  夏を楽しむトマトに感謝！

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，冷たいお煎茶をいただきました。今美味しいもの　トマト！　ナス！　きゅうりに　ズッキーニ！必ず冷蔵庫にあるものです。トマトはお安いので　一人1つ毎日食べていますサプリメント代わりに　リコピン摂取しています地元のスーパーでは　こちらで298円です。しっかり熟成させるともっと美味しいの一人100円のサプリメントと思ったら安い！今はね〇トマトの薬膳的効能甘性・酸味・微寒性・潤いを生み出す・渇きを止める　喉の渇きに良いですよ・熱を冷ます・暑気あたりを緩和する・胃を健康にする・食欲不振・高血圧に・病中病後の体調を整えるときに本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Jul 9, 2024

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  美味しいとうきびの調理の仕方

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。美味しいとうもろこしの調理の仕方たっぷりの水で茹でませんおいしさが逃げてしまいます。これが一番美味しいのですまず敷きます。大さじ一くらいのお水を入れますあとは蓋をして7，8分蒸しますホクホクです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Jul 6, 2024

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  山形県からお取り寄せ

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。想像以上に素晴らしい梅でした。ビロードのような手触りにうっとり憧れの翡翠煮ようにこちらの青梅さんを使います。銅鍋がないのが残念です。10円玉を磨いて工夫します。翡翠には　温度管理をしながら3，4日かけて作ります乞うご期待他は梅干し第2弾とします。息子たちに送るのです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Jul 5, 2024

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  小籠包レッスン受講

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，スリランカのハーブのお茶をいただきました。本日は　小籠包レッスンを受講してきました。レパートリーが1つ増えました。学生時代中華料理を専攻していましたが小籠包はなかった気がします。力仕事のあとはとても細かい作業です。中華街ではあっという間に形を作りますよねーーーまずはこちらが出来上がり初めてにしては合格ですよ！ひたすら包餡不細工なのは初めの頃かなごちそうさまでした　❤️興味があるからかわからないけどこのエリアは　料理系の講座がとても多いのです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Jul 3, 2024

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• グルテンフリーとか。。。

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。この季節　鶯がとても近くに来ています。大音量で鳴いています。庭の夏みかんの木にも来ています。ちょっとした私の動きで飛び立ってしまいます。なかなか友達にはなれませんほとんどの方実は　パンはお好きじゃないですか？グルテン　強力粉に多く含まれています。（そのくらい知ってまーす！）みなさんが恐れている情報は一部のグルテンが消化できずにアレルギー症状でセアリック病になるということだと思います😆海外では、パンをフカフカに膨らみや，食味を良くするために強いグルテンの持つ小麦を育種して来たそうです。結果、一部，人体のタンパク質分解酵素でも分解しきれないほどのグルテンができてしまったこと。このグルテンは分解されないまま腸壁を透り血管にながれてしまい（⁉️分子レベルの話）免役能力が反応して体外に出そうとして湿疹やかゆみが出るアレルギー　になってしまうとかそしてリーキーガットとやらリーキーブレインという言葉も今ありますね（有害化学物質登場）。。極端な強力粉の品種　品種まで素人にはわからないです。日本では、昔はパン用の小麦粉は生産していなかったそうです。今は、沢山の種類のパン用の小麦粉を生産しています。近隣の畑でも作られています。そして❗️しかもこの純粋な国産の小麦粉はアレルギーにならないということがわりました。古来の品種，これまたどこからが古代かはわかりませんが，小麦アレルギーの方が食べても大丈夫だったそうです。あくまでも純国産の小麦粉の話です。純粋な国産の小麦粉‼️古来からある小麦。国産の小麦粉で麹と酵母でつくるとグルテンが分解されてトロトロになってしまう。膨らまないパンができるそう。海外の小麦粉で作ると膨らみます。←国産小麦使用と記載してふかふかパンは実は嘘または間違い。（麹使用）そこに遺伝子組み換えとかの話題も加わりますね。外国製の行きすぎた育種の小麦粉を食べなければアレルギーにはなりにくいそうです。日本の育種の技術は凄いということです。小麦アレルギーは、セアリック病、小麦アレルギー、グルテン(小麦)不耐症などあります。ただし既にアレルギーのかたはお気を付けてください。だから出所がわかるパンならグルテンフリー〜〜云々情報に流されないで食べても⭕️ですパンはダメなのーー　と　怖がらないでください。（シュークリームを食べていたりする）米粉・・　その米はどこでどのように作られたかも知りたいですね。大豆粉・・日本の自給率高くないです。　アメリカ，カナダさんはほとんどは。。。何より　腸が元気だと１日明るいです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 26, 2024

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  昨日のお土産の　ふりかけで・・・朝食

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，お番茶をいただきました。きのうの　和ビストロおてんとsun　でいただいたふりかけが食べたく朝食はご飯にしました。かぶの葉で佃煮を作りました。甘味は砂糖は使わず甘酒です。醤油は使わず自家製醤のみで。塩も使いません。これを煮詰めました。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 21, 2024

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  外食できる幸せ　おてんとさん

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶はほうじ茶をいただきました。またまた美味しいお店を見つけました。昨日は”美味しいお店”を知ったので夫を誘って行きました。目立つ店構えではないのでそのまま通過してしまいそう。この店のご自慢は　口の中でとろける指宿の削り節外から聞いたお話ではその削り鰹の機械は＠００万したそうな。。。それを口に入れた瞬間削り節がとろけるのです。そしていい旨みが口の中に広がります。”出汁”にこだわって，”削り節”にこだわっているお店です。お通しに出てきたのが手作りのお豆腐隣の方が美味しそうに召し上がっていました！のを見て　メニューになかったので”あれはなんですか？”と尋ねました。”お通し”だから食べられますよーーーこれをレンゲで掬い　二人で食べました。美味しい！！お塩は宮古島の雪塩です。私も使っています。ローストビーフもトロッととても美味しい。きっと卵もこだわりだと思います。炭火で串焼き　これもまた口の中ですーーっとまとまります。こちらはリクエストして出していただいた茶碗蒸し実はこれにハマってリピートして夜のメニューを頂きたくなったのです。ラストは夫は　茶漬け私は焼きおにぎり大変幸せな時間でした。幸い二人とも外食好きなのでこうしてたまに楽しんでいます。和ビストロおてんとsun　（kms 市）最近友達と話していたのが” 若い人に美味しいもの作ってもらう年頃になったねーーー” って” いやいや私たちが歳をとったのよ”今日も若いお二人の美味しいお食事をいただきました夫婦二人だと外で簡単に食べる方が便利で安い場合もあります土日週末のお昼　どちらかはお蕎麦です。地元のお蕎麦屋さんは美味しいせいろがまだ700円以下で食べられるのですよ。しかも美味しい。茨城はお蕎麦がとれますから。ラーメンも食べに行きますよ。私は細麺でもっぱら醤油系。シンプルが好きです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 21, 2024

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  お粥生活

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。別に病気じゃないです。お粥を美味しく炊けると最高ですよ！！中国式お粥は水分が多いです。1：8 くらい水分が多いです。それもそのはず中国でお粥は　飲むもの「喝」です。ちょっと味の濃い付け合わせをいただきながら蓮華でいただきます。今ハマっているのは発芽玄米のお粥です。​【無農薬　無洗米タイプ　らくらく発芽玄米】　令和5年産　宮城県産金のいぶき　2kgx2袋　【無洗米の玄米】【北海道〜近畿地方のみ送料無料】【中国・四国・九州・沖縄地方は追加運賃】​私はAmazonから購入しました。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 13, 2024

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  豆板醤を仕込みました。

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。やはり　値上がりしていますね。そら豆が出回っているので豆板醤を仕込みました。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 12, 2024

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  おうち居酒屋

  ジャンボマシュルームちょっと食べたもの記録本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 10, 2024

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  木内酒造

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。お酒好きは父譲りと言っても　父が飲んでいたのはビールとウイスキー・・・か。木内酒造ではクラフトビール　このマーク有名ですよね！ウイスキー　もあるそうです。ハム　もあるそうですよ。日本酒　が作られています。やはり日本酒でしょうミニサイズのを2本と微発酵の栄養ドリンクです。。。じゃなくて　濁酒風の冷たい1日でした。桜は予定通り咲くのでしょうか本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Mar 20, 2024

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  道の駅・新しい食材をチャレンジ

  ​​こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，三年番茶をいただきました。ヤーコン私はあまり馴染まない食材見てくれはお芋みたいなので，薄く切ってポテトチップスにしましが　イマイチ　理由水分が多すぎる。軽く茹でてサラダに　サクサクフルーティなお味です。レンコンのような梨のような，歯応えが良すぎて顎が痛くなりました。お味噌汁にもためしに入れました。（玉ねぎ，人蔘，ヤーコン，豆腐，油揚，牛蒡）ヤーコンだけシャキシャキ食感が合わなかったです。南米ペルーからボリビアにかけてのアンデス山脈東側斜面を起源とし、コロンビア南部からアルゼンチン北部にかけての標高900 - 3750メートル(m) のアンデス地域で栽培された。ほーーー。・梨のような食感・・・たしかに！！・ラクトオリゴ糖がずば抜けて多い　いいね！いいね！しかし，健康機能成分が優れた根菜として日本各地でも栽培が期待されたが、調理法が知られなかったために普及は遅れた。調理法を調べても生でサラダかきんぴらくらいしかありませんでした。・多汁質で生食することがでる。かすかにポリフェノールに起因する渋みを感じる。茹でながら卵も一緒に茹でたら卵の殻が黄緑っぽくなりました​・イモには善玉腸内細菌であるビフィズス菌を増やして、腸の調子を整えて便秘や高脂血症を予防するオリゴ糖（フラクトオリゴ糖）の含有量が野菜の中でも突出して一番多く、タマネギの約3倍含まれている。・生食したときに甘く感じるのはオリゴ糖によるものである。・食物繊維も豊富に含まれており、便秘解消になる。・高血圧予防に効果が期待されている。​・抗酸化作用の高いポリフェノール類や、カリウム、鉄分、β-カロテンなども多く含まれている。・ポリフェノールはクロロゲン酸が主で、細胞の老化抑制やがん予防が期待されている。・たんぱく質は少なく、脂質、デンプンはほとんど含まれていない[。これは見つけたら食べよう。新しい食材を見ると嬉しくなる体は食べたものでできていますからまた新しい食材にチャレンジしてみます。ふきも美味しそうでした。煮付けにしましょう。実は昨日はT市の大きな病院へ最上階がホテルオークラのレストランそこかい！5年前コロナの前に体調崩した時以来です。なぜそんなに時間が空いたか，パニック症候群みたいな症状で車の運転ができない期間があったからです。そのあとコロナになりました。特にこの地域は感染者数が半端なかったから行けませんでした。私の鎖骨から肩にかけてゴロンと膨らんでいるのです。柔らかい。当時，MRI，CTで検査してもらい”軟部腫瘍”の疑いありでした。軟部腫瘍って5年前は，検索しても扱っている病院が少なかったのですよ。しかも癌よりわかってなくて，怖い腫瘍。整形外科に火曜日だけ有明癌研の先生がいらしていています。女医さんです。その先生に何度かお世話になっています。なんせ混み混みの病院。MRIが1ヶ月後と言われました。そんな怖いこと言われて黙っている私ではないです。都内のMRIだけ検査をするクリニックに行きました。体調の悪い私が結構思い切って行きました。一人で。データーをもらいまた地元の総合病院へ。診察をしてもらいました。駒込病院にセカンドオピニオンも行きました。”できている場所が違えば切除することできるけど，，，神経や血管がたくさん通っているところだから難しいなぁ，，，，多分悪性ではないと思うけど”これが5年前。その後甲状腺の診断もつきました。冬は首を隠す洋服を着ていることがあるので目立ちません。最近気になり始めたので火曜日に行ってきました。ドクター曰くCT結果5年前とサイズ的に変わっていないこと。” 大丈夫でしょうと言われました。気になるようだったら5年後に来てください。。。。7年でもいいですよ””じゃぁ　70歳になったら来ます”　ということで疑いははれました。それにしても目立つのです。安心してランチをいただきました。ここ最近お肉をいっぱい食べています。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Mar 6, 2024

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  世界一のピザがたべられます

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。田舎住まいもいいもんだーー　と思います。なんせそれほど遠くない場所に美味しいお気に入りのイタリアンが3軒もあるのです。今回は夫の誕生日でした。国道沿いのイタリアンレストラン野菜など素材にとてもこだわりがあるレストランです。美味しいですよ。シェフもとても気さくな山形県の方です。お米もご自分で作っていらっしゃいます。作ることができる料理人って味は最高！って私の中で公式ができています。残念ながらこの日は私が予約を遅れて行けませんでした。もう1軒は隠れ家的なイタリアンレストラン全体的に美味しいのですが，いつも混んでいます。サラダのドレッシングがとても美味しい。そして本日は　ピザが食べたい気分。とにかくピザが美味しいイタリア料理ののメニューにあまり詳しくない私ですが小さなメニューも美味しいイタリアンレストランです。ここのピザは違うな，，，とずっと思っていましたらなんと​　2023年世界一のピザに​選ばれていました！！わお店内にはF1の好きな方にもたまらないコーナーもございます。勝手にインスタから画像をお借りしているので本日中に許可を頂こうと思います。場所はといいますと潮来のいたろう　ちょっと　なんとかぁーーー♩という歌をご存じですか？最も走りやすいと言われている東関東自動車道高速道路水郷潮来の終着です。そこから潮来駅に向かいガード下です。店内では1980年代のMTVが流れていてその頃必死で録画して収録していた夫には嬉しい場所です。懐かしい曲とプロモーションビデオが流れます。オーナーとはおしゃべりしたことはあまりないですがいつも忙しそう・。。時々利用しています。2年くらい前には　私が昔教わっていたフラメンコの先生のお教室の発表会もありました。バス釣りが大好きな方には道路を隔てたショップがよくテレビで紹介されています。いつもフェラーリが置いてあります。かといって　お値段は　普通です。サングリアが美味しい（ノンアルもあります）ローストビーフのサラダも美味しくいただきました。パパさんはノンアルイタリアンビールよし！私もピザ作り上手になろう！！実習で行いますので。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Feb 24, 2024

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  痩せるはずがない

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。体にいいとか悪いとかではなくこういうものは　体にいいはず！と言って食べませんから食べたくなるのですよーーーーこちらマイブーム昨年より　腹周りが　かなり増えたわたくしでした。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Feb 8, 2024

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  久しぶりのフレンチトースト　焼きすぎた！

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ルフナをいただきました。久しぶりにフレンチトーストを食べましたフランスパンが手元にあり焼き上がりから3日くらい経ってしまいました。夫もその日パンを買ってきてそれから食べていました卵と豆乳をいれてーのフレンチトースト焼きすぎました卵液（卵2個使用）が余ったので菜箸で穴を開けて卵液を注入焼きすぎ注意ですそんな日常が良いのです本日は月2回のお茶のお稽古ひたすらお薄です。まだまだ　迷うこと多しです。私の欠点は”自己流”よくわかっていない動作を自己流にしてしまうこと。着付けもそうです余計な所作が目立つと注意されました。フラメンコを習っている時もそうでした。正しく自分のものにする人といい加減に　こんな感じかな？ってしてしまう人の違いです。まさに　そうなんです。私の欠点です。気をつけますわ本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Feb 3, 2024

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  おかめそば

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今朝のお茶は，ダージリンセカンドフラッシュをいただきました。今日は仕事帰りお蕎麦屋さんが空いていたので入りました。私もどうやら馴染みのお客さんのようです。”いつもありがとうございます”” ごちそうさまでした。美味しかったです！” ちゃんと伝えていますかーーーー？？ここのお店に何度も寄りますが注文するものはこの2パターンせいろおかめそば今日は寒かったので　おかめそばを注文しました私の故郷釧路のお蕎麦も美味しいです。でもねおかめそばって　食べたことなかったですよ。おかめそば美味しいランキングを作れそうなくらいおかめそば通でございます。江戸時代後期、現在の東京都台東区根岸に店を置いたそば屋「太田庵」が発祥とされ、おかめ（おたふく）の面に似せて具を並べたことからその名がついた。定番の具材はしいたけかまぼこ厚焼き卵ほうれん草・・・・が定番です。こちらのおかめそばはおかめそばの美味しさは　椎茸の含み煮で決まるといっても過言ではないです。もちろんだし巻き卵美味しいですよ。かまぼこも上質なものは，歯応えがちがいます。しかも飾り切りおかめそばってけっこう手間がかかると思います。ほうれん草は必ずついています。お麩は嬉しいですね！東京大丸の12階のお蕎麦屋さんも美味しいです。これにたしか湯葉が入っていました。でもお値段は2倍します。そうそう　友人と二人で行きおかめそばを二つたのんだら伝票におおきく​2おかめ　​​　​って書かれましたっけ。ネギと七味をたっぷり乗せていただきます。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村​​​

  Nov 17, 2023

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  素朴なインスタントラーメン

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ほうじ茶をいただきました。タイトルに惹かれて買ってしまいました。結構美味しい！本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Nov 6, 2023

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  スリランカ料理ならいませんか？

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。青山１丁目で遅めのランチをとっていましたらオーナーの奥様からお声かけいただきました。あーーー　時間の予定が次回ぜひ！本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Oct 29, 2023

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  少しずつの朝おかず

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。たまには話の朝ご飯最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Oct 15, 2023

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  栗の渋皮煮

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日は丹波栗の渋皮煮と戦っていました。皮を剥くので指が痛い痛い！途中渋皮を洗いすぎて薄々になりましたがまぁいいかなラム酒を入れたバージョンとシンプルなバージョンにしました。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Oct 8, 2023

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  お茶漬けが食べられるカフェ

  こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。友達とモーニングに行こう！（夫が不在），，，でメニューから選んだのがこちらの茶漬けなかなか美味しゅうございました。高菜漬けと明太子で味変家でもやってみようと学んだレッスンフィーを考えてのプチ贅沢だってお茶漬けにお金出すのって・・・京都ならまだしも・・・笑本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  Aug 19, 2023

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