生酛作り 日本酒 寺田本家
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。寺田本家の 酒造見学が今年もやってきましたこれは夫も楽しみにしているのでいつも二人で申し込みます” 運転手 今回私がやりますよーーー” って今年も 私がしっかり試飲していました蔵人6年目の 山口氏を 応援しています！蒸しあげたばかりのお米を 試食させてくれました。蔵人が育てているお米と地域のお米の合作のようです。今年は特にお米が大変だったようです。ぐみのように歯応えがある状態でした。このあと 33度くらいはある麹室へ そこでも試食させてくれました。発酵の好きな私には とても有意義な時間でした。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
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