Ｋ爺の日々是好日

そろそろ、またハード系のパンが食べたくなってきたなと。
あの最近流行りの高級食パンには全く興味が無く、そのうち廃れるんだろうなとは思いますが、ハード系は興味があります。


僕の住む横浜の街は、美容室とラーメン屋とベーカリーの数が異常に多いんですよね。人口もそれなりに多いので、特徴さえあれば生き残る可能性も高いようです。
港南区丸山台3-40-2　パン工房ボン・グゥです。バゲットが売りだということで初めて来てみました。


なんと7時開店で、僕は7時半ごろに行ったらバゲット（エピ風）はのこり1本だけでした。慌ててトレーへ。実はバゲットは2時間位ごとに焼き足しているようです。もう一つの売りのドイツパンも残り一つになってます。


惣菜系もそこそこ種類がありますね。すでに売り切れまで？


スィーツ系もそこそこです。


食パン系もズラッと並びますが、実際には食パンとイギリスパンの2種類でしょうか。


クロワッサンまでありますね。かなりのバリエーションがあります。


で、悩んだ挙句アンフランスにしました。大体いつものパターンです。


さて、お昼にBLT（ベーコン・レタス・トマト）サンドにしました。外はサク！中はモッチリと顎が鍛えられるタイプです。シンプルなバゲットは味がどうこうというより、歯ごたえがすべてのような？
とは言え、これは美味しいですね。アンフランスも顎に来るタイプです。餡は甘さ控えめで美味しいですね。ただ、その構造上ちょっと食べにくいかも。
また新たに楽しみな店を見つけました。

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