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2012年04月14日
カテゴリ：蕎麦以外
釧路にも春がすぐそこまできているようだ。
海側から風が吹いてくると釧路名物の海霧が発生する  本日（14日）のMOOのようす。 これは千代の浦漁港のようす。 鮭の定置網の準備が始まったようだ。  この定置網はトキシラズを獲るためのものだ。 トキシラズ（時知らず）はまだ未成熟で脂の乗った白鮭のことだが、たまらなく美味しいものです。 値段もいいけど・・ 定置網を固定するための錘。 砂がつめてある。  いったい何個くらい使うのだろう？？ ついでに本日の昼飯 けっこうお気に入りの「はま長」に来てみた。  ここはおじさんの自宅にも近いため、時々出前を取ることもあります。 きょうもかなり二日酔いのおじさん・・ 目の覚める山わさびそば730円 と小カレー丼440円 腰のある麺にすり降ろしたばかりの山ワサビとカイワレが乗っている。 カライんですこれが！ でもウマイ。 涙目になってしまう。  これ鼻の詰まったときにもいいかも。 カレー丼はそれほど辛くはなく、柔らかい蕎麦屋さんのカレーって感じで、これもイケマす。 小さなメニューがあるのがうれしい！  ちょっと前のはなし きょうはどこの居酒屋に行こうか考えていたのだが、ブロ友のnkucchanが回転寿しをアップしていたので、おじさんも・・ 街の中にはないので、春採の「まつりや」に行ってみた。 ほんとうはMOOの2階の「ブぅ～」に行こうかと思ったがまたまた休み・・  けっこう店はにぎわっているようだ！ おじさん、かなり久しぶりの回転寿し。 ほとんどの人が、回っているのを取らないで注文用紙に書いてたのんだり、直接注文しているようだ。 気の弱いおじさん、最初の2つ3つは注文用紙でたのんでみる。 （直接たのむときは、職人さんに声をかけるタイミングが大切だ）  〆サバとミル貝。 もちろんミル貝は高級寿し店の本ミル貝ではないが、けっこうイケル！ 生ズワイガニとホッキ貝  アッ！ ズワイの皿は高い皿だった・・ だんだん慣れてきたので、直接職人さんにたのむ。 調子こいて、ウニをたのむ。 これ、一番高い皿！  まる金すしとは比べるべくもないが、けっこういい感じです。 桜エビかと思ったら、白魚に赤い何かがかかっているものとニシン。  旬のニシンは地元でとれるので新鮮でいい感じだった。 ザンギと茹でズワイガニ、クジラ汁  塩クジラ（皮クジラ）がけっこう入っている。けっこういい感じだ。 真鯛と本マグロ マグロは2番目に高い皿だが、サッパリした酸味も感じられて、なかなかいい感じでです。  やはり全体にネタも大きいが、握り自体がかなり大きいので思ったより食べられないか。 けっこう混んでいたので遠慮がちに写真を撮っていたのだが、やたらと大きな玉子焼きの握りを撮り忘れたのが悔やまれる・・ 街に戻ったが、まだちょっと時間が早い。 先日寄った「華々」に寄ってみた。  わたし刺身の切り方が下手なんだけど・・って言いながら造ってくれた、ババガレイの刺身。 普通は煮付けにすることが多い魚だが、ネットリととってもウマイ！  チョコが可愛らしすぎる（小さい）とみんなに言われるので、大き目のものを買ってきたとのこと。 ちょっと大きすぎか・・ そんなに凝ったものはないが、ツボを押えた品ぞろえ。  これとは別に本日のおすすめもある。 おでんもたのんでみる。 ツブ、ダイコンタケノコ。 タケノコがとっても美味しかった。  上品な出汁でいい感じ。そんなに毎日たくさん出るわけではないので、味がボケないように少量ずつ仕込んでいるとのことだ 健康を考えて、野菜サラダ。 イタリアの生ハムもいいが、ホワイトアスパラがとってもウマかった！ 缶詰ではありません。  そろそろいい時間なので、一合では多すぎる。 小さな陶器のグラスでもらう。 入り口ドア横の本日のおすすめ。  6時カラ11時マデの文字に宮沢賢治の「雨ニモ負ケズ」の雰囲気を感じるのは、おじさんだけか？？ ちょっとおじさん弱り気味なので、この後スナック2軒でおしまい・・  でも〆の日本酒で復活？？ とはいきませんでした・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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