林艮酔記　

トリンバックのピノ・ブラン。

リースリングもゲヴュルツトラミネールも，
トリンバックのものとはあんまり相性がよくない。
でも，ピノ・ブランならいいかも，と思って買ってみた。
なんたって，ピノだから。

結論からいうと…
きりっと冷やして飲むと，なかなかよい。

うまみしっかり。甘みも結構ある。

スパークリングから泡を抜いたような印象。
（って，それじゃぁ，まずそうに聞こえるかもだけど）

とくに，程よい甘みの癒し効果大。

ところで，裏ラベルの最後の文句が面白い。
（なぜか英語）
Enjoy Trimbach wines with everything except ceremony.
…儀式用ではないわけね。

ＡＯＣ：（ピノ・ブラン・d'）アルザス
生産者：トリンバック
生産地：アルザス
生産年：2002
ぶどう：ピノ・ブラン
種類：白

食べたのは…
かぶと胡瓜と茗荷と生姜の酢の物
豚バラ炒めおろし和え（レモンがけ）