林艮酔記　

１日寝ていて，夜になって起き出し，
バッテラとマグロ刺を買ってきて，
熱燗を飲む。

飲みながら，
鶏ガラに人参のヘタと皮，玉葱半分，
ニンニク１かけ，セロリの茎１かけ，
長葱の青いとこ２本，ローリエ１枚，
粒胡椒数粒に塩少々を入れ，
１時間ほど煮てチキンブイヨンをつくる。

別の鍋にニンニク１かけとオリーブオイル，
玉葱残り半分と人参の薄切りを入れて炒める。
火が通ったら，チキンブイヨンをざるで漉して入れ，
ローズマリーとタイムをほんの少々，
塩胡椒で味を調え，
とろけるチーズ（モッツアレラ）をのせ，
さらに小さく切ったトーストを浸して食べる。

鶏と野菜のエキスで，あったまった♪
明日は復活できるかな？