林艮酔記　

首が細くてグラマラス…
古代美術を思わせるような
トロ・ボーのボトルが好きである。
ボトルを眺めるだけで
うっとり。

中身はというと…

多少は涼しくなったものの，
まだまだ暑いので，
冷やしてスタート。

最初こそ，
赤い果実とハーブばかりの
単純な香りだったけれど，
徐々にふくらみと複雑さを増してきて，
なかなかいい感じ。

味はといえば，
ピュアでキュートな酸味がいい。
苦味もなかなか悪くない。
ふくよかさはもう一歩だけれど，
まあ，ＡＣブルだから。

00って，
なんとなく避けてきたけれど，
思ったよりよいのかも。
といっても，今さら手には入らんか。

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ＡＯＣ：ブルゴーニュ
生産者：トロ・ボー
生産地：ブルゴーニュ
生産年：2000
ぶどう：ピノ・ノワール
種類：赤
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食べたのは，
ほうぼうの刺身
小松菜の卵炒め