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テーマ:暮らしを楽しむ(384411)
カテゴリ:お料理とパンとお菓子な話
いつも息子がお世話になっている床屋さんの奥さんから、
散々迷ったけど、
でもでも、
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[お料理とパンとお菓子な話] カテゴリの最新記事
少し前(ってどれくらい前だっけ・・)までは、するべきことは前倒し!を心掛けて頑張るようにしていたのですが、最近はできる限り先送り、にスタンスが変わってしまっております~。
まずい傾向。 やる気も動く気持ちもすっかりどっこいしょ状態で機動力ゼロ。 また頑張らないとなぁ、です。 先日何年振りかでパンコネ器を出してみましたが、見事失敗。 突然思い立ってみてもダメでパン作りはやっぱり周到に準備して、気をつけて作業しないとダメですね。 教室と違って発酵器とかないわけで、「生地の顔」を見ながら作業するってことが難しかったです。 っていう経験をしたばかりだったんで、この品数はすごい~、と素直に感動! おいしそうです^^。 無事に仕上がって、お渡しできて、喜んでいただけてよかったですね^^。 (2014年09月29日 18時58分37秒)
わたがし1566さん
>パンやさんは朝が早い♪ >まさにメイプルさんはパンやさんですね~♪ > >美味しそう! > ----- 朝一番早いのは パン屋~のおじさん♪ って歌を歌いながら起きました(笑) けど、とても毎日やれないです・・ 本物のパン屋さんってすごいですよね(^_^;) 私は気まぐれパン屋さん。 (2014年09月29日 21時16分44秒)
ドリカムハウス1106さん
>少し前(ってどれくらい前だっけ・・)までは、するべきことは前倒し!を心掛けて頑張るようにしていたのですが、最近はできる限り先送り、にスタンスが変わってしまっております~。 >まずい傾向。 >やる気も動く気持ちもすっかりどっこいしょ状態で機動力ゼロ。 >また頑張らないとなぁ、です。 お忙しいから、無理して前倒ししても、 結局自分に降りかかってくるわけだしね。 ここは割り切って、いい意味で手抜きするってことで(^_^;) 私はぐうたらしてるので、 これ以上怠けると怒られちゃうから、 なるべく、今日の分は今日中に片付けようと思います。 >先日何年振りかでパンコネ器を出してみましたが、見事失敗。 パンコネ器というのは、ニーダーのことかな。 いいなあ、そういう専門のがあると違うでしょうね。 私はフードプロセッサーなので、 一度にたくさん捏ねられない(^_^;) >突然思い立ってみてもダメでパン作りはやっぱり周到に準備して、気をつけて作業しないとダメですね。 次の工程のことを考えながら、手早く・・って けっこう大変ですよね。 準備をしっかりしておく方が、楽に作業できるかも。 >教室と違って発酵器とかないわけで、「生地の顔」を見ながら作業するってことが難しかったです。 うちも発酵器はないですよ~(^_^;) 一次発酵は、夏場は常温で、寒い時期は電気アンカにのっけて(笑) 二次発酵は、発泡スチロールの箱(手作り)で、 カップに熱湯を入れて加温してます。 これで充分イケますよ~( ´艸`) >っていう経験をしたばかりだったんで、この品数はすごい~、と素直に感動! >おいしそうです^^。 >無事に仕上がって、お渡しできて、喜んでいただけてよかったですね^^。 > > ----- ありがとう。 スムーズに作れるのは、 たぶん何度もやっているからだと思います。 きっと誰でも、自分なりのやり方ってあるんでしょうね。 って、実はたくさん焼くのは久々だったので、 ちょっと心配だったけど、 うまくできて良かった(^_^;) (2014年09月29日 21時32分54秒)
明け方の4時に毎日シュンに「おしっこ~」って叩き起こされるワタシ…その時間にメイプルさんはもうパン作ってたんだ~(^。^;)
パンを作るのももちろん真似できないけど、早起きはもっと真似できませ~ん(T_T) メイプルさんのパンがぎっしり詰まったダンボール箱は…「パンの宝石箱や~!」\(^ー^)/ (2014年09月29日 22時59分28秒)
Today or Tomorrow
Tha's a question?? (^_^;) 傍目に見る、メイプルさんのパン屋さんは めっちゃテキパキパン屋さんの感じがします!! そして、その味は、食べたことのある人からしたら 生唾モノですからぁ~ヽ(・∀・)ノ (2014年09月29日 23時21分29秒)
段取りを大事にして、
(段取りが大切、みたいな作業が私にはないです・・) ズボラと闘って、 (さあさ、ゆっくりしておいき・・と、ズボラ氏とお茶を飲んでいるみたいな私・・) それで、おいしいパンができあがるんですよね。 前に住んでいた所にあったパン屋さんと少しだけ仲良しだったんですが、 そこ、気の毒になるくらい狭くて、 奥さんが、「この狭さでは、よほど段取りよくしないと、お店を開ける時間にパンが並べられません」 と、言っていたのを思い出しました。 メイプルさんみたいな人がパン屋さんに向いてるんでしょうね。 ホント、パンの為に、早起きする、って すごいですもん。。。 (2014年09月29日 23時28分14秒)
*のんのこ*さん
>明け方の4時に毎日シュンに「おしっこ~」って叩き起こされるワタシ…その時間にメイプルさんはもうパン作ってたんだ~(^。^;) そーなんです(^_^;) 朝の4時起きなんて、私もトイレに起きる時くらいで そのあとはまたたっぷり寝れますしねえ(笑) >パンを作るのももちろん真似できないけど、早起きはもっと真似できませ~ん(T_T) 一日限定なので、あんまり私も早起きを威張れませんが(笑) これ、毎日はとてもできない・・ とてもパン屋さんにはなれないです(>_<) >メイプルさんのパンがぎっしり詰まったダンボール箱は…「パンの宝石箱や~!」\(^ー^)/ ----- テヘヘ。 箱を開けた時にビックリして喜んでもらえると、 すごくうれしいです( ´艸`) (2014年09月30日 10時39分12秒)
superio☆彡cityさん
>Today or Tomorrow > >Tha's a question?? (^_^;) わあ・・英語苦手なので、勘弁して(笑) 今でしょ・・か、 明日があるさ・・か、 あなたならどっち? >傍目に見る、メイプルさんのパン屋さんは >めっちゃテキパキパン屋さんの感じがします!! まあ、実際作っている時は、すっごいテキパキさんですよ~ 別人格かもしれんに(笑) 時間制限のある中で作るとなると、 もう、段取りバッチリで、クルクル動かないと、 とても間に合わないですしね。 >そして、その味は、食べたことのある人からしたら >生唾モノですからぁ~ヽ(・∀・)ノ ----- まあ、そんなに褒めていただけて嬉しいです(*´▽`*) 涼しくなってきたので、 また酵母も起こして焼きたいな~・・と思ってます^^ (2014年09月30日 10時43分56秒)
dokidoki1234さん
>段取りを大事にして、 >(段取りが大切、みたいな作業が私にはないです・・) >ズボラと闘って、 >(さあさ、ゆっくりしておいき・・と、ズボラ氏とお茶を飲んでいるみたいな私・・) > >それで、おいしいパンができあがるんですよね。 美味しいパンを焼くために、 頑張ってそれに近づけてる・・というか。 多少の無理はあっても、 うまくできると吹っ飛んじゃいますねえ( ´艸`) >前に住んでいた所にあったパン屋さんと少しだけ仲良しだったんですが、 >そこ、気の毒になるくらい狭くて、 >奥さんが、「この狭さでは、よほど段取りよくしないと、お店を開ける時間にパンが並べられません」 と、言っていたのを思い出しました。 そーですそーです!(笑) 本物のパン屋さんと一緒にしたら失礼なんですが、 でき上がりの時間から逆算して作り始めるので、 その通りにできないと、あとで困ってしまうんです。 なので、ほんとに段取りばっちりでやらないと(^_^;) >メイプルさんみたいな人がパン屋さんに向いてるんでしょうね。 > >ホント、パンの為に、早起きする、って >すごいですもん。。。 > ----- いやいや、一日だけだからできるんだけど、 これを毎日やるのはとても無理~(^_^;) てか、早起きできないので、 メイプルパン店は夜の営業になってしまう(笑) (2014年09月30日 10時49分17秒) |