見栄子の熊谷らいふ♪

ここの蕎麦粉は素晴らしい！ そばビギナーにもわかるよ（＾＾）
お蕎麦やさん特集のトリは、熊谷市中奈良の「藍」さんでいきましょ～！
実は今回のお蕎麦特集、当初は、とりあえず３店舗くらいにしとこうかな～と思ってたのね。
でも延長して６店にしちゃったのは、このお店の事がキッカケだったかも。
またまた天性の嗅覚を発揮してしまった？その経緯というのは…


本屋さんに行って、何気なく手に取ってしまった１冊の本 『蕎麦こい日記』。
別にお店を調べるとかそういうつもりじゃなくて、ただ、お蕎麦特集中だから
「蕎麦」って単語が目について、なんとなくパラッと…したらば。
１９軒のお蕎麦やさんが紹介されてるこの本、半数以上が東京のお店なんだけど
その中に１軒だけ埼玉のお店が… 「埼玉県熊谷市　藍」
おおお～っスゲエ！　埼玉でただ１軒、こんな時はたいてい
大宮とか浦和のお店だったりするけど、熊谷だよ熊谷！
ここのお店、存在は知ってたけどまだ行った事は無かったんだ。
しかもこの本、語り口がすっごい面白い　著者はミュージシャンの高遠彩子さん、
可愛い顔してハンパじゃないお蕎麦フリークで、それはもう殆ど 「恋」
そしてそのボキャブラリー豊富な事といったら！　おっかしい～し、どのお店も行きたくなる♪
特ご近所エリアの藍さん、お蕎麦フリークがそんなに絶賛するなら是非とも行かねば！


４０７号を「中奈良」で東へ入ると、すぐに右手に青い看板が…そこ入ってすぐ。


裏道ではあるけれど看板あるし曲がってすぐだし、場所わかりやすいね。
そして本に書いてある通り、気取らない普通な店構え。


ネコさんの置いてある入口を入ると、さらにまた入口。ここ素敵ね♪


ややこぢんまりした店内は、椅子席・そして低～いテーブルのお座敷。
ひなまつりが近いからか？ 　お座敷入口には可愛いつるし雛が（＾＾）
ここも店主さんがまだお若くて、ＢＧＭはジャズ！
さて何をいただこう、彩子ちゃんが大絶賛していた 「そばがき」 も気になるし
それに、日によって蕎麦粉の産地が違うんだよね！今日は北海道と茨城ですって♪
メニューボードを見たら 「本日の藍」 というセットが魅力！
１３００円で、内容は日替わりみたいだけど、この日は
自家製の蕎麦豆腐・冬野菜と蕎麦団子の葛あんがけ・せいろ…
蕎麦粉満喫なセットじゃない、コレに決まり♪
オーダーしたら、ちょうど私で最後の１セットだったみたい…うわ～間に合って良かった


おっとお…美しく盛りつけられて出てきたよ、見た目で既に美味しそう


蕎麦団子に、人参・さつま芋・奥の小さいのはカブかな。
そしてもしや、トッピングが既に蕎麦の実？　新鮮でやわらかな野菜、そして
何と言っても蕎麦団子、コレうま～い♪　焼いてあるのか、表面がカリッとしてて
全部をあんに浸さないほうが、食感＆ストレートな風味を味わえる。


順序逆になっちゃったけど、先にこっちを食べたんだ…蕎麦豆腐。
出来たての温かいのを、何もつけないで食べるんですって。
わ、ほろっと柔らか！　ほんの～りお蕎麦の風味…ツウが好みそうな感じですな～。
２つのお皿をきれいに空っぽにし、素朴な器を楽しむ


来たよ～せいろ！　少し青みがかってる…ここは、新蕎麦ならではの緑がかった色のものを
年間を通して提供できるようにしてるんだって、とにかく素材に対するこだわりが凄い！
私、お蕎麦に関してはまだまだ初心者の部類だからして（＾＾；
細か～い解説はできないけど、細くて繊細な麺はとにかく美味しい！ いくらでも行けそう♪


とろみのある蕎麦湯で、つゆも残さずいただきま～す（＾＾）


日替わりの手作りデザートもとても美味しいらしいので、３００円で別注文。
この日は 「そば茶のミルクプリン」！


うっ　これは…絶品なり♪♪　ミルキーなプリンとカラメルもさることながら
トッピングのカリカリな蕎麦粉もまた最高に香ばしくてうんまい
前菜・主菜ばかりかデザートまでこんなに美味しいなんて、完璧じゃないの♪
蕎麦ツウの彩子ちゃんを虜にした実力、お若いのに素晴らしい～パチパチパチ

藍さんの営業時間その他はホームページ参照。
それから問題の本は、本屋さんで探すか、もしくは藍さんにも数冊置いてあって買えるし
そもそもはネット連載してたものらしいので、ほぼ同じ内容がコチラでも見られるよ！