見栄子の熊谷らいふ♪

大好きな釜飯が、目の前で炊きあがっていくこのシアワセ♪
熊谷市・旧大里町エリアの人気店 「釜めし工房まこと」 さんに、ついに入店～！
何が 「ついに」 なのかって？ 存在知ってから４～５年も置いてしまったので（＾＾；
わたくし、実は焼鳥と同じくらいに釜飯も大好き♪
しかし納得いかない事に、世間では 「釜飯屋＝夜の飲み屋」 ってパターン多し！
「飯」 をウリにしつつ、何故なの！？ なかなか近寄れないじゃん…
おみやげ＆駅弁の定番・「おぎのや」 の釜飯もいいけど、たまには炊きたてを食べたい。
だから昼間っから健全に 「食事」 ができる釜飯屋さんって、すごく有り難い♪


よく、住宅街でわかりにくいとか説明しづらいとかって聞いてたけど
全然そんな事ないじゃん♪ 地図ちゃんと調べていけば簡単だったよ。
大芦橋（いわゆる吹上橋）からの道を走って、セブンイレブンで曲がってすぐ。
赤い看板が目立つし、駐車場も店の前＆隣にたくさん。


おお、かわいいのが付いてる（＾＾）


店内は思ったより広くて、お座敷＆カウンターあり！
１２時ちょい過ぎで半分は埋まってて、後からも結構お客さんが…盛ってるね♪
ここは釜飯が単品ほとんど８９０円、セットメニューも色々用意されてるし白いご飯もアリ。
小食な御方には釜飯がハーフサイズになるランチもあるし、揚げ物やおつまみも豊富。
軽く食べるにも、ガッツリいくにも、夜の飲みにも…使い勝手の良いお店だ～（＾＾）
さて本日は…ちょっと多いかも？ と思いつつ、カニクリームコロッケに惹かれて
「釜めし揚げ物セット」 １４１０円に♪ 釜めしの種類は 「とり」 で。
ちなみにセットものの釜めしは 「五目・かに・とり・えび・ほたて・牛そぼろ・あさり・
しゃけ・ぶた・やさい・うめ」 から選べるよ。 うわ～制覇したいな～


お席の前にコンロが設置されてて、目の前で炊かれるよ！


この状態で持ってきていただいた時点から、食べられるまで約２０分。
釜飯屋さんは、今日みたいに時間の余裕がある時でないとね♪


のんびりと、グツグツいって汁気がなくなっていく様子を眺め…


プチプチ聞こえ始めた頃、店員さんが 「ミツバをお入れしてよろしいですか？」 と。
ミツバ大好き、じゃんじゃん入れて下さ～い


間もなく火が止められフタをしていただき、５分間蒸らしタイム…砂時計の砂が落ちるまで。


待ってる間に揚げ物が来たよ！ エビフライ＆カニクリームコロッケ（＾＾）


さあ世紀の瞬間、ご開帳～！ いい香りだあ


フレッシュな 「なめこ」 のお味噌汁＆浅漬けのお新香も来て、役者が揃いましたぜ！


小さなご飯茶碗に、１杯目の釜飯を盛る…彩りキレイ♪
鶏肉にかぼちゃ・たけのこ・しめじ・かまぼこが炊き込まれ、淡いお醤油味。
お醤油もダシも、主張しすぎずに、でもおかず無しでもOKなくらいの加減で
イイ感じに調和してる。 さっぱりして美味しい、お箸が進む～（＾＾）


２杯目、お楽しみの 「おこげ」 もだいぶ出来てきてる♪
鶏肉も、よりふっくらしてきた感じ。 おごげ香ばしくてうま～い！


最後の残り、軽い３杯目。 おかずと共に、最後まで飽きない♪


カニクリームコロッケも、とろりとして甘みがあって美味しい。
辛子はエビフライに使えばいいのかな…おお、結構合うもんだ。
ところで。 おこげ付きの釜のご飯に、ソースをかけたとろとろコロッケ、辛子…
恒例の 「美しきフィニッシュ」 は、さすがに難しいだろうと思うかい？


わたくし的には、別にそんな事もないんだな～
釜は最初に開けてすぐの早い段階で、うつくしい食べ切りを想定して
ご飯がこびり付かないようサイドをこそげ落としながらかき混ぜ、
なおかつ１杯盛るごとにきちんとフタをしめる事！ そうすれば釜が乾かないし
ご飯も釜も温かいままなので混ぜた後もちゃんと 「おこげ」 が楽しめるるよ♪


営業日＆時間はこんな感じで～す（＾＾）