見栄子の熊谷らいふ♪

ここの酵素玄米ほんとに美味しい、主役級と言ってよいかも
大泉町の「cafeひびきや」さん、身体に良いものをとても美味しく食べられるお店だよ。
こちらは、女性に人気のヘルシーごはんのお店として、レベルが高くて
可能であればそれこそ、毎週でもお邪魔したい位！（＾＾）
でも空間もとても素敵なので、できればちゃんと時間の取れる時にゆっくり行きたいなと。
ベストな機会を狙うあまり、逆に３年もご無沙汰してしまったよ（＾＾；
なので今月 「ちょっと強引でもいい、とにかくあのご飯を食べに行こう！」 と
久～しぶりに行っちゃうことに




大泉の住宅街、こんな感じで控えめな佇まいの平屋。
ちゃんと「邑楽郡大泉町西小泉3-9-1」という所在地を調べつつ
このビジュアルをしっかり覚えておきましょ～。
ベルクやツタヤ等のあるショッピング街 「ベスタ」 近くの住宅街で～、
松原幼稚園のすぐ北だね。もうすっかり覚えた（＾＾）
駐車場はお店前に若干と、お店の北にあるブロック塀に囲まれたＰも置けて…
前は 「東の塀沿いはＯＫ」 って話だったけど、今も塀沿いのみなのかな？
そのへん確認できず、スマンです。
早く行ったつもりなんだけど、他のお客さんの出足も早くてね（＾＾；
お忙しそうなので余計なことは聞かず、ちゃちゃっと注文して食べて帰ったのさ～。


今回も１人なので、このすみっこ席をいただいたよ。
先客さん結構いらしたので、店内写真は遠慮。
とっても素敵な店内の様子は、過去記事をご覧くださ～い。
（前回訪問　その１・その２）



注文はもう1,200円の 「ひびきやごはん」 で心が決まっている♪
あ、お水がこんなので出てきた（＾＾）
ローズマリーをあしらったお箸のカゴ、ご飯への期待も高まりますな。


まずは２種から選べるスープ、「生姜の黒酢スープ」で。
椎茸とミツバが入ってるかな、すっきりした酸味。
軽くスッとする生姜の味で、ほっこりと暖まるスープ（＾＾）


そして一気に来ました、おかず＆ごはん！
うわ～　相変わらず彩りが良くて野菜たっぷり＆多品目、全てが美味しそう
こういう食事こそが本当の 「贅沢」 だな…私にとっては。




多彩で楽しみな小鉢、この日は
ごぼうとセロリのきんぴら、おからのサラダ、アボカド豆腐、白和え、なます。
おからのサラダはキュッとお酢がきいてる、酸っぱいもの好きなので嬉しい
アボカド豆腐はものすご～くキメ細かくて、舌に吸い付くような感覚…
レアチーズみたいな濃密な食感！
口に入れるとまず、アボカドの香りがふわ～っと広がって
後からトッピングのワサビがピリッと。
お豆腐の甘みとお醤油・ワサビ、ほのかなアボカド緑色の風味とが
いい感じに調和してるので、ゆっくり舌の上で転がす（＾＾）
きんぴらにセロリって、新しいな！ アリです。
どれも、何気に野菜が新鮮でうま～い♪


メインは、軽く黒胡椒をまぶした「高野豆腐と春野菜の豆乳あんかけ」。
シチューを淡くしたような、ほわ～っとやさしい 「あん」 に
ブロッコリーやカブ、じゃがいもetc…甘みのある野菜たち。


そして一番のお目当て、「主役級」と言っちゃいたい酵素玄米！
ひょうたん形の生姜を飾ってる、可愛い（＾＾）
酵素玄米は他でも何度か食べてるけど、私の中では
ここのお店のが飛び抜けて美味しい！ 改めて食べて、やっぱりそう思った
お米の１粒ずつが立っててモチモチ、炊き加減が絶妙なんだな（＾＾）
ほんの軽い塩味だけでいける、おかずナシでこれだけでもＯＫな感じ。
単品で300円の 「酵素玄米」 がメニューにあるので、おかわりしたければ
それを注文すれば良いのかなと思うけど… 本当はそうしたかったけど…
ま、控えめにしておきましょうかね（＾＾；　今回は敢えてスイーツも付けず。
美味しいお食事だった、こんなメニュー毎日食べたいな。 できれば夕食に。
ひびきや店主さんを、おヨメさんに欲しいよ（笑）


別注文の「オーガニック穀物コーヒー」、ご飯とセットなら150円。
香ばしくて 「豆！」といった感じの風味。
健康的なお味の１杯、後半はミルクと茶色いお砂糖を入れてまろやかに。

ひびきやさんは11時～17時営業、お休みは月曜＆火曜と第1・3日曜。　
諸事情で臨時休業や長いお休みもあったりするので、facebookで確認しましょ～。
とりあえず今月ここからは、22～24と29～31の６日間しか営業されないようで。
しかも23日は、ひょうたん教室があるみたい？

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