ニョロ　ニョラ　徒然日記

発表はまだなようですが、梅雨はあけたようですね。

毎日『うわっ、夏だー！！』という暑さで、プチトマトなんて干し始めてみました。

せっかく暑いんですから、こんなことに利用でもしないとね。

ブログも、なぜかまだ、肝心なサルデーニャまでたどり着いていませんが、トスカーナは今日で最後。

この日はお昼にぜひぜひもう一度行きたかった　『オステリア　カルチェレ』へ。

昨年両親と一緒に食べたときに、とにかくスープがおいしくておいしくて、今回もその名も『ズッパ　フラントイアーナ』を食べに行きました。

前菜もトスカーナのサラミ、生ハムや、チーズを盛り合わせてくれました。

今みても、おなかがすきます。

昨年と若干感じが違うところもいいですよね。

野菜とオリーブオイルのおいしさが本当によく引きだされていて、きっと、私はサン・ジミニャーノに行く度に、このスープを食べると思います。

もうひとつ、サン・ジミニャーノのお気に入りのお店が、

『ＶＩＮＯＲＵＭ』　　

『カルチェレ』のすぐ近く、ピアッツァ　チステルナにあるのですが、入り口はなんとなく、普通。でも中に入って、奥に進むと建物の反対側に出ることができて、そこは、トスカーナの景色が一望できる、特等席があります。

食べ物はいたってシンプルですが、野菜もサラミもチーズもおいしいので、もう後はきりりと冷えた　ヴェルナッチャ　ディ　サンジミニャーノでも飲んで、トスカーナのパノラマを満喫していただければ・・・・・（下戸なため、私はサン・ペレグリーノにヴェルナッチャを少し・・・）

写真↓はブレザオラ、パルミッジャーノ、ルッコラです。

この組み合わせが鉄板！！レモンとオリーブオイルを絞って食べます。

ブレザオラは、牛の生ハムなのですが、脂が少ないので、ダイエットにもいいといわれています。

私はこれも大好物！！！

なかなか日本ではお目にかかれないので行くと１度は頂きます。

 そして、以前はあまりみなかったのですが、最近どの地方でもみるようになった

『ブッラータ』　　本来はプーリアなど南イタリアが本場のフレッシュチーズです。

写真では大きなモッツァレッラのようですが、切ると、中からトローッと生クリームのようなお乳が出てきます。そしてプロシュートに生野菜。

 イタリア旅行に行くと、毎日重すぎて胃が・・・・なんてお話よく聞きますが、そんなときはこんなお昼、夜ごはんはいかがでしょうか？？？

 うーっ、書いてるそばからおなかがすいてきてしまいました。

ブレザオラ食べたい・・・・