あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

家庭菜園で収穫したトマトが冷蔵庫に沢山ある。さっぱりとしたものを食べたい。

ということで、トマトそうめんを作りました。

トマトを練りこんだそうめんじゃありません。製麺所じゃないからそれは無理。って誰も思わないか。

簡単バージョンで火も使いません。まあ、そうめんを茹でるのには使うけど・・・


トマトをおろし金ですりおろします。（穴が開いて下に落ちるタイプが便利）

濃縮タイプの麺つゆにおろしたトマト汁を水の分量で入れます。２倍なら麺つゆ１にトマト汁１

茹でたそうめんにまわしかけてバジルを散らします。

つけ汁として使うのもあり。

コクが欲しいなら、ツナ缶を入れるのもあり。油は切った方がいいかな。
レモン汁を加えるとさっぱり感がでます。

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明るい話題がないなあ。

大谷選手オールスター戦で活躍して明るい話題を提供してほしい。