千葉県佐倉市･･･。倉庫の場所が変わってよく行きます。

埼玉県北本、桶川、上尾･･･たらい回しにされてますｗ

理由は色々。もうスグ、コメカミの血管切れそうな位チカラ入ってます。

親切に対応してるけど顔は怒っているはず。。。ｗ


我慢してる自分が大人になったと日々感心して笑えてます。まだ。


佐倉でお昼。




味噌ラーメンが看板メニューのお店。
上の味噌のコウベはうなずけますはｗ

ラーメンは黒味噌ラーメンという麺に竹炭入れて練りこんであり、
麺が黒いです。
飯食ってからいこーと思いフラッとはいったとこです。

味はどうという感じでも無く。
寒い日に味噌ラーメンは至福の時！という感じですｗ

たぶん、佐倉に落花生カッパライに行ったわけじゃぁございません！




「豆腐のからしソース」





---材料

豆腐、菜の花


---作り方

豆腐は1cm幅に切って、お湯で温めます。
その時、菜の花も茹でます。

別鍋に、お水、洋がらし（粉）、白だし、塩、
を温めます。
水溶き片栗粉を入れてソース完成！

注意：沸騰したらダメです。必ず60℃くらいで仕上げます。
　　　何故か、片栗粉とカラシは温めると分離しますので。



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---ポイント

これは思い出の料理。
ある有名居酒屋チェーンの一番のお店に出入りしてました。
そこの下っ端君が、作ってくれたマカナイ。

その下っ端君は。いつも悪い事を自分のせいにされる役。

この、からしソースを食べて私は絶賛し、
コソコソおしえて貰ったのでしたｗ



ああ･･･その店にボクシングの昔、有名選手が勤めてまして･･･。

「ちょっと殴ってよ！」若者ぬいぬいは電話帳持って構えました。

有名選手は笑いながら、構えると殺気だった・・・。

見えない・・・スパーン！とジャブを打ち込んで、私の身体は後ろにスライドしました。

これからヤバイ人には喧嘩は売らないよーに心がけています(^◇^;)



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