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2008.08.21
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3058)
カテゴリ：食べる
 実家では食感が不評で、人気がないという黄色いミニトマト。 前回の「めんつゆお浸し」に続いて、はちみつレモンマリネにしました。 ＊ミニトマトのはちみつレモンマリネ＊ ミニトマト・・・６００ｇ 純はちみつ・・・大さじ２～３ レモン汁・・・大さじ２ １） ミニトマトのヘタをとり熱湯に数個ずつ、１０秒ほど浸し、冷水に。 皮をペロンと剥く。 ２） はちみつとレモン汁をよく混ぜ合わせる。 ビニール袋にミニトマトとともに入れて、空気を抜いて口を縛る。 なるべく空気を抜いて（ストローなどで吸いだす）。 ３） 冷蔵庫で２日ほど冷やす。 お料理屋さんで赤い小ぶりのトマトがデザートに出まして。 あんまりおいしかったので、作り方を聞いたのです。 お店では白ワインを使っていましたが、レモン汁でもおいしい♪ トマトの黄色が「はちみつレモン」のイメージに重なってグゥ。   お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます） レシピブログＯＨ！みつみつのマイページはコチラ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「もっと『はちみつレモンマリネ』を食べたいな～」 って思ったところに届く、実家からの宅配便。  今回はど～んと茄子・茄子・茄子。オクラ・オクラ・オクラ。 冬瓜もドカンと入っていました。 そして、黄色いミニトマトも♪ 早速「はちみつレモンマリネ」仕込みました～。 ２日後が楽しみだなぁ・・・引越しのお手伝いの後で食べよ～。
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