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■<高知県>「ひがしやま」
お試し中♪
さて 今日 いただいたおやつは、
高知県よりスイートポテト風味のお芋の焼菓子「ひがしやま」 !
見た目は 薄く 小判型をしていますが
お味のほうは とても 柔らかく まさに スイートポテト
まずは そのままで 食べてみました♪
黒ゴマも とても こおばしくて スイートポテトとの相性も グー!
色艶も とても 良く ねっとり濃厚で、やわらかい食感です
また 色的にも 赤目なのは 原料になっているにんじん芋をペースト
にしている せいかな。
従来の スイートポテトの形を ぺちゃんこにしたって
感じ ♪ 見た目は そこそこですが お味は 絶品。
「東山」というのは土佐でむかしからつくられる干し芋のこと。 この東山を模して、四万十産のお芋とバター、 卵を混ぜて焼き上げています。 とても 美味しいですね ♪ 柔らかさが わかりますか ? ↓ ↓ 結びこんぶと 桜の花のお茶で いただいてみました。 おめでたいときの お茶請けにも あいますね なんだか とっても 贅沢な 気分になりました♪ |
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