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2008年03月19日
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カテゴリ:食事・肴

材料:

(マッシュポテト)
ジャガイモ 中8コ
バター 大さじ1
牛乳 300ml
塩 小さじ1

(ラムカリー)
ラム(ぶつ切り) 300g
玉ねぎ 1/4コ (→薄切り)
さやいんげん 12本 (→4ツに切る)
オリーブオイル 大さじ1
◆カレー粉 小さじ2
◆黒胡椒 小さじ1/2
◆塩 小さじ1
◆オレガノ 小さじ1
水 100ml



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作り方:

(マッシュポテト)
ジャガイモの皮をむき、丸ごと茹で、粗くつぶし、バター・牛乳・塩を加えて混ぜる。

(ラムカリー)
オリーブオイルでラム・玉ねぎ・さやいんげんを炒め、◆の材料を全体にからめる。
水を加え、水分が8割がた飛ぶまで煮詰める。


※マッシュポテトを皿に盛り、ラムカリーをのせる。






最終更新日  2008年03月19日 21時47分26秒
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