アドリブ・キッチン ψ(｀∇´*)ψ

材料：

オリーブオイル　大さじ１
茄子　１本　（→ダイスに切る）
黒胡椒　少々
ココナッツフレーク　大さじ２
大きめのムキエビ　１カップ　（→背に切り込みを入れ、背ワタを取る）
ラム酒　大さじ２
ケチャップ　大さじ２

トマト　２コ　（→茄子と同じ位に切る）
レタス　４枚　（→ざく切り）
ショルダーハム　１００ｇ　（→ざく切り）

◆マヨネーズ　１／３カップ
◆プレーンヨーグルト　１／３カップ
◆パプリカ（粉末）　小さじ１／２
◆タイム（乾燥）　小さじ１



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作り方：

オリーブオイルを熱して茄子を炒め、黒胡椒。
そのまま中火でココナッツフレークを加え、少し色づいたらエビを入れ、ラム酒をふりかける。
ラム酒が蒸発したらケチャップをからめ、火から下ろしてさましておく。

トマト・レタス・ハムをボウルに入れ、◆を混ぜたもの、茄子＆エビを加えて和える。