毎日を記念日に。

愛知北西部強化週間。

続いてご紹介するのは、一宮のパン屋さん『アンテテ』。



約２年ぶりの訪問です。　（※前回のレポはこちら）







鮮やかな黄緑色の素敵な外観。


そうそう！

会いたかったの、この色に。


昼過ぎに伺ったのですが、けっこう品薄な感じでした。










対面販売の小さな店内。

「街のパン屋さん」とはちょっと違う空気。

その雰囲気は、以前とちっとも変わってませんでした。







クロワッサン・オ・ブール(\150)




こちら、前回食べてすごく美味しかった記憶が。

３日かけて仕込んでるらしいです。
形がめちゃくちゃ綺麗ですよね。





外はパリッと、中はしっとり・もっちり。
層が細かくてハラハラと崩れるの。

バターの甘さが、口にぶわーっと広がります。

やっぱり美味しいです！

こんなにバターの風味豊かな 「おフランス系」のクロワッサン、
愛知じゃけっこう貴重じゃないかしら。

それに、この味でこの値段はかなり良心的だと思います。









チーズのかたまりパン(\150)




ゴツゴツっとした生地にチーズがたっぷり。

人気商品なんですって。





全体的にゴッツゴツのガッリガリ。

チーズの味がすごく濃厚。
全粒粉入りのクロワッサン生地を、ギュギューっと固めた感じ。

噛み応えがあって、すごく美味。
半分も食べると、アゴが疲れてくる程のレベル。









リュスティック(\120)




けっこう大きいのに、持った感じかなり軽い。





水分量は少ないけど、ムチッと弾力はあります。

薄いクラストは、トーストするとカリッとサックリ。
私はトーストした食感の方が好みでした。

食事に合わせたり、サンドイッチ向きのパン。







ふと思った。

愛知って他の県に比べて、こういう「おフランス系」のパン屋さん少ないですよね。

何でかしら。
土地柄かしら。

もっと増えればいいのになぁ。






□■□ブーランジェリー　アンテテ□■□

住所：一宮市森本4丁目19-9
電話：0586-25-4313
時間：11:00～19:00
定休：水・木








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