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毎日を記念日に。

2008.04.28
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愛知北西部強化週間。

続いてご紹介するのは、一宮のパン屋さん『アンテテ』



約2年ぶりの訪問です。 (※前回のレポはこちら)



アンテテ 01



鮮やかな黄緑色の素敵な外観。


そうそう!

会いたかったの、この色に。


昼過ぎに伺ったのですが、けっこう品薄な感じでした。



アンテテ 02

アンテテ 03 アンテテ 04




対面販売の小さな店内。

「街のパン屋さん」とはちょっと違う空気。

その雰囲気は、以前とちっとも変わってませんでした。







クロワッサン・オ・ブール(\150)

アンテテ 05


こちら、前回食べてすごく美味しかった記憶が。

3日かけて仕込んでるらしいです。
形がめちゃくちゃ綺麗ですよね。


アンテテ 06


外はパリッと、中はしっとり・もっちり。
層が細かくてハラハラと崩れるの。

バターの甘さが、口にぶわーっと広がります。

やっぱり美味しいです!

こんなにバターの風味豊かな 「おフランス系」のクロワッサン、
愛知じゃけっこう貴重じゃないかしら。

それに、この味でこの値段はかなり良心的だと思います。









チーズのかたまりパン(\150)

アンテテ 07


ゴツゴツっとした生地にチーズがたっぷり。

人気商品なんですって。


アンテテ 08


全体的にゴッツゴツのガッリガリ。

チーズの味がすごく濃厚。
全粒粉入りのクロワッサン生地を、ギュギューっと固めた感じ。

噛み応えがあって、すごく美味。
半分も食べると、アゴが疲れてくる程のレベル。









リュスティック(\120)

アンテテ 09


けっこう大きいのに、持った感じかなり軽い。


アンテテ 10


水分量は少ないけど、ムチッと弾力はあります。

薄いクラストは、トーストするとカリッとサックリ。
私はトーストした食感の方が好みでした。

食事に合わせたり、サンドイッチ向きのパン。







ふと思った。

愛知って他の県に比べて、こういう「おフランス系」のパン屋さん少ないですよね。

何でかしら。
土地柄かしら。

もっと増えればいいのになぁ。






□■□ブーランジェリー アンテテ□■□

住所:一宮市森本4丁目19-9
電話:0586-25-4313
時間:11:00~19:00
定休:水・木








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Last updated  2008.04.28 20:30:47
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