もち麦亭日記

大麦若葉とか冷蔵庫にあったあまりものやらでベーグル作りました。

上の画像は大麦若葉と白ゴマのベーグル。

正月あけて、ちょっと野菜不足かな？と思ったので大麦若葉入れてみました。
前に豆乳と大麦若葉でベーグル作ったのですが、豆乳と合わせたほうが大麦若葉は美味しいです！
豆乳なしだと、ちょっと苦みが残ってる感じがします。

続いて、冷蔵庫に残っていたベリージャムを使い切ってしまおうと、無謀と思いつつ中にジャムを巻き込んで焼き上げてみました。
何ともお見苦しいベーグルとあいなりました。

ジャムを巻き込むと、ほとんど外に流れ出てしまうのですよね。
焼くまでは出てこないんですが、焼き始めるとニョロニョロ...と火山の噴火のごとくジャムがベーグルから湧き出てきます（笑）

生地も余っていた１００％ブドウジュースとカシスを入れてます。
あまりもの一掃なのでまぁ、不細工でも仕方なし。

厨房は明日あたりから工事が始まる予定。
まずは水道管関係の掘り起こしからです。