庄内発　美味しい生活日記

おいおい、も～ちょっときれいに皿に盛れよっっ！って感じですね～汗

今日はぎょうざ作りました。連れ合いを助手にして。連れ合いは日ごろ一切料理はしない人ですが、根が几帳面なので、仕事がきれいでなかなか素質がありそうな感じでした　笑
いきなり野菜のみじん切りをさせたのですが、初めてとは思えない手つきで結構上手にやっておりました。ぎょうざの皮を包むのも、一度教えたら、すぐに出来るようになって、私よりよほど素質があると見ました。せっかくの素質は活かさないと何にも意味がないので、これからどんどん厨房に入っていもらおうと思います。こんどから、弁当作ってくんないかな～…。

焼き方は、NHKのためしてガッテンでやってた茹でてから焼く方法ね。これだと最初に皮が蒸されてぷりぷりになっているので、いいんですよ。


で、ぎょうざの皮は、藤島のＡコープで買った酒田の梅田屋さんのぎょうざの皮。
藤島のＡコープはいつもぎょうざの皮を数種類置いているので、毎回違うものを買ってきて作っていますが、これは美味かった。
ちょっとだけ厚手で少し大判。焼くとモチモチプリプリナ感じで美味しかった～。薄手よりちょっと厚手が好き、という方はお試しあれ。

梅田屋さんは中華麺とかも出してましたね～。今度そっちも買ってみようかな。
藤島のＡコープは中華麺の種類も豊富。お肉も品質がいい感じ。豚のスペアリブとか毎回美味そうだな～と思ってみているのですが、カロリーオーバーを気にして買ったことはありません。いつか、ちょっと痩せたら買ってみようと思っています。


お酒は松島に行ったときに買ってきた、一ノ蔵　発泡清酒「すず音」。
日本酒の発泡酒ということなんだけど、すご～く、日本酒とはかけ離れたお味。
一番近いと思ったのは、昔あった「アンバサ」という炭酸ジュースのお味。ちょっと乳酸系のお味のジュースだったんだけど、そんな感じの味で、スパークリングワインとも全然違う、ジュースっぽい感じでした。お酒がダメな人にはとってもいいかも。甘口ワインよりはずっとさっぱりしているから飲みやすいですよ。

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