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カントリーの自宅ＳＨＯＰ「テディベアテラス」のゆみちゃんの日記　　<毎日、一歩、一歩。>

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2010年09月18日

cona*note秋の食堂２０１０に行ってきました。～パンとオリーブオイルを楽しむ教室～に参加して、ちょうど一年たちました。

(2)

テーマ：毎日、一歩一歩。(2526)

カテゴリ：お教室の一歩一歩

* * * * * * * * * * * * * * * * * *

cona*note食堂、手ごねのパンとお料理を教えてくれる教室です。

今回は「秋の食堂」。

パンとオリーブオイルを楽しむお教室、第８弾！！です。

昨年７月末で、大きな所属場所を辞職してお仕事はまたフリーに戻ったのですが、
そのお仕事場所で、いつも憧れてみていた「お姉さん」と、
退職間際にお友達になっていただき、いろいろお話してたら、とっても気さくな方で
なんとお家もちょっと近いことがわかりました。

なんと、「パンとオリーブオイルのお教室」をやっているとわかり・・・
早速「ぜひ行かせて～！！」とお願いして、「秋の食堂」から参加。

なので今回は、ゆみにとって、一周年のYayoiさんのお教室でした。

一回一回いつもためになる「cona*note食堂」です。

今回の秋の食堂のパンは、「ゴマパン」

２０１０．９ 042-1.jpg

前回夏の食堂のパンは、プチトマトのパン
２０１０．８ 066-1.jpg

秋の食堂レポート

「秋の食堂」
まだ残暑厳しい頃。
秋の気配を感じるお料理を先取り。

香ばしいごまパンに合うお料理

今回は前菜風冷製パスタ。
なすと味噌がぴったり合う絶妙なお味。
秋刀魚がカリカリで香味が絶品。

秋の食堂ＭＥＮＵ
・ごまパン
・かぼちゃとクルミのサラダ
・なすペーストの昔味パスタ
・さんまの香味焼き
・切干大根とドライトマトのこっくり煮

かぼちゃも切り干し大根もヘルシー。
もっといただきたくなるメニューでした。

もう秋が恋しいよね。

* * * * * * * * * * * * * * * * * *

*ivh*

ゆみも、Yayoiさんと同じパンコネ板を買ったのですが・・・
我が家のパンは相変わらずホームベーカリーにお任せなので、生地を作るのは
ちょっとも上手になりません。

だからここにいらしてる方は、みんなゆみから見ると先生みたい。

２０１０．９ 020-1.jpg

生徒さんもみんな素敵です！！

今回はごまパン。ごまはこんなにたっぷりです。

２０１０．９ 021-1.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　ごまはぎっしりのほうが香ばしくておいしいよね。
２０１０．９ 027-1.jpg

切り干し大根は・・・宮崎産の太切り干し。
素材にもこだわるYayoiさんだから、いつも勉強になります。

今回のオリーブオイルはこちら。
２０１０．９ 031-1.jpg

これは飾っておきたいようなボトルですね。
Yayoiさんは、その日のメニューだけでなく、いろんなアレンジを口頭で説明してくれます。
本当に惜しみなく親切な先生・・・
ご飯を作ることや、みんなでおいしいものをいただくことが、本当に好きなんだろうな。

２０１０．９ 030-1.jpg

いろんなお料理の下ごしらえの間に、パンの発酵が進みます。

今回、とても楽しみだった「なすペーストの昔味パスタ」

茄子は白ゴマとすりすり・・・２０１０．９ 037-1.jpg

白味噌仕立てで、なんと冷製パスタです！！

conanote秋の食堂２０１０．９．９-3.jpg

上には大葉をたっぷり！！　これ、最高においしかったです！！
うん。今日また作ろう！　前菜風にしていただきます！！

秋刀魚の下ごしらえは前日に・・・夏の食堂の鰯といい、いつもの烏賊といい、
お魚さばける人は尊敬します。

２０１０．９ 040-1.jpg

カリカリに両面焼いたら・・・香味ソース。

conanote秋の食堂２０１０．９．９-4.jpg

うわぁ。写真を見てまた食べたくなっちゃった。明日作ろう！
ジュワっとおいしい香味焼きでした。

そして副菜が二品。

２０１０．９ 056-1.jpg

洋風切り干し大根、初めていただきました。合うんですね～。
ドライトマトと、切り干し大根。歯ごたえもあって、おいしかった！

かぼちゃのサラダは定番ですが、炒った胡桃が入っているので、新しい食感。
くりマロンかぼちゃを使っていて、ちょっとスイーツ風。
これもいいな～。

Yayoiさんのお料理は、今夜すぐ試せる！って感じがいいんですね。

パン、焼けましたー！！

ごまの香ばしいにおいが食卓に広がります。

conanote秋の食堂２０１０．９．９-6.jpg

パンが加わると、お料理は余計おいしくなるネ！！

conanote秋の食堂２０１０．９．９-2.jpg

今回も大満足で、学ぶところがいっぱいあった「食堂」でした。

お土産をいただいて・・・　２０１０．９ 059-1.jpg

次回がもう楽しみです(^^♪

あっという間の一年でした。これからもよろしくお願いいたします。

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最終更新日 2010年09月27日 20時04分42秒
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「毎日、一歩、一歩。」

を合言葉として
日々の日記をコツコツ書いています。

★裕実展があります★
2022年3月8日～
　　　3月13日
＠ArtMall（日本橋）

ゆみちゃんの日記の
閲覧人数が2022年1月
★327万カウントを
超えました★
皆様ありがとうございます。

２０２２年！

始まりました。

ますます良い一年にしていこう！

２０２１年１２月2日
テディベアテラスは２０周年を
迎えました❣

テディベアテラス店内は
カフェに生まれ変わりました。
新たにお迎えしたコテージで
『お菓子のコテージ』
というお菓子のテイクアウト販売屋さん
を始めました。

２０２２年は
クマのお絵かき屋さん裕実展４
も企画しています。
両方のバランスをとって
活動し続けたいと思います。

今年もよろしくお願いします。

＜昨年までの投稿＞
テディベアテラスは
現在お休み中です。

2001年12月から始めた雑貨屋に、
カフェの要素を加えたくて、
2019年10月よりリニューアルのためお休みに入りました。
コツコツと自分たちでリフォームして、テディベアテラスは、
喫茶・食品販売・菓子製造業資格
をとりました。
2020年、世の中の情勢により、
今はカフェとしてのOPENを見合わせています。
焦らず、一歩、一歩。

その代わり注文菓子の全国配送
を始めました。
お庭に迎えたキッチンコテージも、
【お菓子のコテージ】
という名称で資格を取得しました。
窓から焼き菓子販売をいたします。
フランス菓子歴18年を活かした
ゆみオリジナル菓子です。

こちらも情勢を鑑みていますが、
OPEN日が決まりましたら
ご報告させていただきます。
楽しみお待ちいただけたら嬉しいです。

裕実♡Yumi

プロフィール

『クマのお絵かき屋さん』
としてアーティスト活動中。
夢と希望をクマさんの姿に込めて
お届けしています。
百貨店催事・テディベアイベントに出展。
ワークショップ等開催。

「山中湖テディベアワールドミュージアム」
に常設展示30点。
ミュージアムショップ内にて
作品グッズ販売。

個展　【裕実展】3回開催。
2015.9 目白ギャラリーフリーウィングス
2018.2アートモール日本橋
2019.12アートモール日本橋
KSAC展等グループ展多数出展。

公募展平泉展5年連続入選、
公募展ベラドンナアート展5年連続入選
2010　平泉展マツダ賞　
受賞（国立新美術館）
2019　新洋画会展クサカベ賞　
受賞（東京都美術館）

自宅SHOP「テディベアテラス」
（ギャラリーCafe、雑貨屋）
にて、オリジナル絵・グッズの展示販売。
YumiYumeArt

■ホームページ/ SNS など
HP: http://www7b.biglobe.ne.jp/~teddybearterraceyumi/
ブログ: https://plaza.rakuten.co.jp/teddybearterrace/

Instagram・facebook　
などの入り口はこちらからお願いします。

いつも、ゆみちゃんの日記を
読みに来てくださる皆様
ありがとうございます。

2005年3月の日記開設から15年
これからも書き続けていきます。
「ゆみちゃんの日記」を
よろしくお願いします。

おかげさまで、３回目の裕実展も
無事終了しました。
応援してくださった皆様に
感謝いたします。

裕実展VOL.3
「クリスマスに贈りマス☆」
＠アートモール日本橋
２０１９．１２．１７～２６

２０１９年はアーティスト活動を中心に活動しました。
２０２０年は、
１８周年を迎えたテディベアテラスを
リニューアルしてまいります。

↓＊＊＊＊＊以下は過去の記事です＊＊＊＊＊↓

☆2018年は裕実にとって２回目となる
絵画個展が開催されました☆
日本橋アートモールさんでの裕実展に来てくださった
皆様ありがとうございました。

昨年は画家裕実♡Ｙｕｍｉの活躍の場も広がりました。
ＫＳＡＣ展は今年３回出展させていただきました。
2018年一年間は志茂田景樹さん率いる
アーティスト集団のフレンズ枠に入れていただきました。
２０１９年はまた別の形での活躍を頑張ります。
12月には日本橋アートモールさんでの個展が
決まっています。12月17日から26日。

山中湖テディベアワールドミュージアムに、
常設裕実展があります。大作も設置。
（ミュージアム２階ホール）

こちらは２点セットお求め済みです。

ゆみちゃんの日記の閲覧人数が
★２３７万カウントを超えました★
皆様ありがとうございます。

テディベアテラスは2019年に
１８周年を迎えます！！

＊・・＊・・＊・・＊
おかげさまでテディベアテラスは
２０１６年１２月２日に
開店１５周年を迎えました。
その記念に新しい試みとして、
ケーキケース（冷蔵庫）を導入して
＊ＹｕｍｉＣａｆｅ＊を始めました。
日替わりスイーツとお好きなお飲み物
を選んで、召し上がっていただけます。
パンもフランス焼き菓子も、期間中
日替わりで作っています。
一人で作ってるので数には限りがありますが
ぜひカフェ利用でも
お気軽にご来店くださいませ。
＊・・＊・・＊・・＊

２００５年３月に開設した日記は
２０１９年１月１日現在
４１２７件を超えました。

いつもたくさんの方に見に来ていただけて
感謝しております。

雑貨屋をやっておりまして、
お菓子も作っておりますが、
画家・・・絵を描く人であること
を、使命と思い本業として続けて
いきたいと思っています。

日記で、言葉を語ることはできますが、
絵は、それ以上に心を、自分の思いを
表すことができると信じています。

だからこれからも、絵を描いていきます。
ただ１つの祈りを込めて・・・
大切な想いを込めて・・・

見ていてくれる人がいると信じて・・・
「約束」を信じて・・・

裕実

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　　こちらはインテリア・雑貨部門！

*過去記録*

２０１５年９月２４日、総カウント数が
１００万カウントを超えました！

これからもコツコツ、日々の日記を
書きつづけていきます。

絵を描いていますが、２０１５年は、
初めての個展をすることができました。

初個展２０１５．９

とてもいい経験をさせていただきました。

★２０１４年の活動★
展覧会やイベントなど、
おかげさまで忙しく活動させていただきました。

２０１５年１月現在、総合閲覧カウントが
７６万を超えました。

今年も「毎日、一歩一歩」の日記を書いていきます。

下の絵は、５６万カウント達成の記念に描いたもの。
偶然にも、７６万カウント達成のモチーフも同じ
コスモス畑でした。

その時の日記はこちら。

2013年09月28日
５６万カウント達成ありがたいことです。
何があっても「生きねば。」とこの夏「風立ちぬ」が教えてくれました。