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2020年06月29日
テーマ：毎日、一歩一歩。(2526)
カテゴリ：ゆみの一歩一歩＜手作りお菓子編＞
良かったこともいっぱい。早々と5月の美術館公募展などは中止が決まり、 締め切りの終われることない日々でした。そんなことはめったにないこと。 毎日の時間を大切に使えたと思います。 そんな中、前に差し入れしてたお菓子が好評で、ご注文をいただきました。  再びの ＊ビスコッティ＊ 今度は3色で作りました。 いつも自分用に作ってるビスコッティを差し入れしたら、 「こないだのビスコッティがすごくおいしかったから、 また作ってもらえないかしら？」と、 銀座のギャラリーのオーナーさんにご注文いただき、自粛期間中にお送りしました。 上の写真は焼く前です。前にも書いたように、ビスコッティとは「二度焼き」 という意味です。塊で焼いてから、カットしてまた焼きます。 自分用の、チョコの甘み以外は甘くないビスコッティ、皆様に好評で嬉しいです。 前回作ってたものの日記はこちら。（別窓が開きます。） 2020年03月31日 お食事代わりに自分用につくる、ビスコッティやトライフル。 簡単で栄養ある（？）日常のお菓子たち。  栄養バランスや色合いを考えて、3種作りましたが、焼く前はきれいなんだけど、 焼いた後は、あまり変わらなくなります。 今回も自分の分も一緒に、たくさん焼きました。おいしいものがぎっしり。  ↑焼く前 ↓焼いた後  カットしてもう一度焼きます。  中に何が入ってるかは、本来企業秘密？なのですが… すごいたくさん入ってて体にいいんだよ、と言いたいので載せてしまいますね。 ご注文の方にお付けしたお手紙です。 YumiYumeSweets★オーガニック美食ビスコッティ★ ビスコッティ仕立てになっているシリアル健康食です。 素材はオーガニックを使っています。 カラダに良いものを多数入れてあります。 甘みはありますが、今回のはひとつをのぞいて、お砂糖を使ってないので、 朝食や、間食に最適だと思います。 3種類。シールで分けていますので、シールの文字を題名とさせていただきます。 ☆ストロベリー☆ オーガニック・オートミール、薄力粉、アーモンドプードル ストロベリーチョコレート、グラニュー糖、塩、 ドライナツメ、ドライブルーベリー、チアシード、 くるみ、卵 ☆紅茶☆ オーガニック・オートミール、薄力粉、アーモンドプードル ホワイトチョコレート、ホワイトチアシード、 アーモンド、塩、アールグレイ紅茶葉、 フォーナム＆メイソン・スペシャルティー茶葉、卵 ☆チョコレート☆ オーガニック・オートミール、薄力粉、アーモンドプードル カカオバリー64％クーベルチュール、溶けないチョコチップ マカダミアナッツ、塩、ヴァローナカカオパウダー、卵 添加物や膨張剤は一切入っていません。 水もオイル類も使わず、卵のみでまとめています。 ひとつひとつの素材の味がお楽しみいただけます。 カラダにいい素材をいっぱい入れこんであります。栄養食です(*^^*) 上等なチョコレートを使ってるので、味も抜群、甘みはチョコの甘みです。    3種類それぞれを楽しめるように、二本ずつラッピング。 賞味期限は1か月あります。毎日少しずつ食べてもらえたら、と思います。 今はお知り合いに差し入れだけですが、お菓子のコテージが始まったら、 どなたでもご注文いただけるように考えています。 ビスコッティは定番にしたいなと思っています。 こんな感じでのご提供になるかな。もう少し細長い感じのほうがいいかな。 それぞれのお菓子のパッケージなどは、これまでと同じかもしれないし 新しくするかもしれないです。 気負わず臨機応変やっていきます。 手づくりならではの良さと、しっかりとしたプロの仕上がりと、 両方を大切に考えていきたいです。お菓子は見た目も大事だと思うし。 おうちにいよう、の期間中もたくさん作って、腕をなまらせないようにしてました。 いざ始まったらノンストップ！今のうちにいろいろ研究したいと思います。 フランス菓子レッスン歴、5月で丸１7年を超えました。 18年目に突入。ますますがんばります。 日記、読んでくださってありがとうございます。 ランキングにクリックいただくと一票入ります。 励みになりますので、覗いて見てくださると嬉しいです(*^。^*)  こちらはインテリア・雑貨部門です。 ★日本ブログ村のランキングは  にほんブログ村 こちらはカントリー雑貨部門です。 インデックスになってます。 ここからいろいろ繋がっています。行ってみてください。 画像クリックで飛んで行けます。 http://www7b.biglobe.ne.jp/~teddybearterraceyumi/  ホームページの表紙用にテディベアテラスを描きました。 カーソルを合わせると動きます。クリックでページに飛びます。 facebookやtwitter、工事中ですがネットショップ、裕実プロフィール、 インスタグラムが３種類（お菓子、テディベアテラス、裕実作品）あります。 ここからまとめて見られるように充実させていきたいと思います。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020年08月10日 02時04分15秒
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