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2022/01/11
テーマ：我流料理(135)
カテゴリ：料理（一般・燻製）
従来ドライフルーツを作る時に網棚に刻んだフルーツを並べて窯に入れてましたが網棚3段が固定した状態で狭い間に並べるのに不便で落ちたりしてました、そこで網棚を個々に分離して網ごとにフルーツを並べて窯に入れれば問題ナシと改良し便利に成りました。
 従来の方法  そこで網棚を分離して窯に入れるには窯事態にも改良が必要で窯外枠をアルミ板5mmを2枚を繋ぎ合わせて「アルミリベット打ち」して円筒に窯外枠を作って置きます、  外枠アルミ板で作る  次に円形内に収まる網を4枚購入し「従来より1枚多い」窯内に収まる方法を検討します、  窯内に収まる網棚  アルミ棒(35cm×2ф×8本)を用意し外枠にアルミ棒が刺さる穴を8個作り下から順に差し込みその上に網棚を納めます。そうすれば個々にフルーツを網棚毎に不便なく並べます。  従来 改良これで狭い間隔に入れる事なくフルーツを並べる事が出来ました。    この状態で水分除去下側の棚は如何しても窯温度が上がるので途中で上下の網棚を取り返てやればフルーツの焦げなく成ります。  完成品ドライフルーツ皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 参加 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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この方法だとまで網は増やせそうですね、けど増やすほど網の入れ替えが大変だから手間を掛けずに網の入れ替え方法を考える必要がありますね。これができると実用新案で特許が申請できると思いますよ。
(2022/01/12 09:15:40 AM)
マンボウさんへ
アルミ板の板金加工に手間が掛かりました リヘットを打つにアルミ合わせを正確にしないと 円筒形に成らずテープで固定しながらでした。 リベットを打ってしまえば後は穴開け寸法を 間違えなくすればOKでした。 (2022/01/12 09:04:28 PM)
Re：三平さんへ
網板は4枚が限度でしょう 多くすると窯温度を上げる事に成り 上下の乾燥程度が違い下はコゲが生じ 食べ物に成りません。上下取り換えるにも 返って手間が掛かるでしょう。 (2022/01/12 09:09:18 PM)
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