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2021年01月10日
テーマ：今夜のばんごはん(49782)
カテゴリ：おうちごはん
お酒にも白飯にも合うんです  外出自粛の時こそお家飲みを楽しむ  2021年は コロナが落ち着いて 明るい年になるのを願っている みんな思うところは一緒ですが これがなかなか難しい  年末年始の反動で お正月明けは危ないと言われてましたが とうとう来ましたね、本格的第三波が そして自粛要請  ここらで改めて もう一度感染対策を 見直さなきゃいけないのかもしれません    まずは不要不急の外出は控えて 外飲みもお家飲みに切り替えましょ 飲食店でみんなでワイワイも楽しいけど お家飲みも ちょっと工夫すると これがかなり楽しくなる   例えばちょっと美味しいつまみを 用意してみる お酒を自分で作ってみる それだけでも 外では味わえない楽しさが  行きなり凝ったこと、難しことをすると ハードルを上げちゃうので まずは簡単なところから 我が家でよく作るのは 秒速でできるおつまみ  作り方はめちゃくちゃ簡単  器に卵の黄身だけを入れる 上からかぶるくらいの醤油をかける ラップをかけて 冷蔵庫2~3日置くと完成   卵の黄身の醤油漬け 調理ってことは ほぼ何もしてないのに 卵の黄身がギュッと固まって すごく濃厚になる 醤油味もしっかりしみこみます  これをちびちびつまみにするもよし 冷ややっこの上に乗せるもよし 炊き立てご飯の上に 乗せてて食べても美味しい  醤油以外にも めんつゆで作ると ダシと甘みが効いて よりまろやかな味に 簡単なのでぜひ一度お試しあれ 一度にたくさん食べたいかたは 黄身の塩漬けなんて 珍味もネットで売ってますよ      にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021年01月10日 19時51分55秒
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くろさる@
