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2021年09月17日
テーマ：●食べた物の画像♪(84970)
カテゴリ：おうちごはん
驚くほど簡単、無限に食べられる  手をかけないから美味しい  朝晩が肌寒くなって いよいよ秋だな～って 気候になってきました  この夏たっぷり食べた 夏野菜もそろそろ終了  最後に思う存分味わおうと 産直市場で 巨大ズッキーニ買っちゃった    緑と黄色がありますが 我が家では 料理によって使い分けてます 緑は風味が強く 焼き、揚げ向き 黄色は苦味が少なく 生食やとろっと食感の煮物向きかな 今日は緑を使って フライパンで素揚げです   ズッキーニを縦割りカット 多めの油で揚げ焼きにするだけ 中までしっかり火を通すと じゅわっとした食感 軽めに火を通すと ザクッとした食感が残ります どちらもお好みで  仕上げに ハーブ塩でシンプルに ポン酢でさっぱりと 醤油で和食に どんな味付けにも対応できる  ズッキーニって万能選手  焼いただけ～と思うなかれ このシンプル味が ガンガンお箸が進んで 食べらさる （北海道弁）無限ズッキーニです  ちょっとボリュームが欲しい方は 一緒にベーコンを焼くのもあり  素揚げは輪切りより縦切りが 崩れにくくておすすめです  残ったらピザの具にも面白い  一度お試しあれ     にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021年09月17日 10時18分50秒
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くろさる@
